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“你们看,美作昴都呆住了,想必是被陆羽的那道升龙饺子打击得不轻啊,真想尝尝升龙饺子的味道。”
学生们的议论声中,观众席上的田所惠和薙切爱丽丝也都不约而同的松了口气。
结果已经很明显了。
……
众目睽睽之下,美作昴终于逐渐从呆立的状态中恢复过来。
他盯住陆羽,不甘的问道:“陆羽,我不明白为什么,你制作出的升龙饺子怎么会有如此浓郁的汤汁,而且汤汁还充满了鲜味,简直让人欲罢不能……这是为什么?”
毫无疑问,汤汁就是陆羽制作的这道升龙饺子如此鲜美的奥秘。
陆羽的升龙饺子,是在《小当家》食谱的基础上加入了自己的东西,汤汁就是其中的关键。
闻言,倒是绘里奈在一旁轻声开口:“这汤汁里有蟹黄和虾黄的味道,极大的提升鲜美,同时虾肉的肉馅里还有香菇、竹笋,保证吃起来不会油腻,搭配无可挑剔,完美。”
陆羽微微一笑:“不愧是神之舌,没错,我是将蟹黄和虾黄做成了汤汁,保证了饺子里的鲜味浓郁,使得在吃到升龙饺子的瞬间,汤汁爆发,鲜香四溢。
“并且我用竹笋、香菇去除汤汁中的油腻部分,也使得鲜味进一步提升。”
虽然听了陆羽的回答,可众人还是疑惑。
尤其是美作昴更是脱口而出:“可是,你是怎么将如此浓郁的汤汁放到饺子里去的?饺子馅里分明没有蟹黄和虾黄,我关注了你的一举一动,不可能看错!”
陆羽摇头,淡淡道:“你的追踪模仿技能虽然不错,但在高强度模仿我的动作之后,已是精疲力尽,精神松懈,因此漏看了我细微的动作很正常。更何况,我的动作又岂是你能完全看穿的?”
陆羽十分自信。
美作昴的模仿能力确实堪称一绝,但问题是,他模仿的对象是陆羽。
他模仿陆羽的动作、神态、表情……这些需要消耗他大量的精力,再加上他还要竭力模仿陆羽的刀工,这让他已经接近极限。
在这样的情况下,美作昴自认为完美的追踪模仿,在陆羽面前已经失效了。
木久知园果这时挥了挥雪白小手,她疑惑道:“我也有个问题,陆羽君你是怎么把汤汁放入饺子里的?这是怎么做到的?”
陆羽轻笑着解释道:“在我的家乡天朝,有一种很著名的小吃叫生煎包,生煎包里汤汁十足,一嘴咬下去满口都是鲜美的汤汁。我受到生煎包的启发,所以在制作升龙饺子时用了类似的方法。”
“原理很简单,我先将蟹黄、虾黄制作成高汤,然后将高汤冷冻做成皮冻状,然后切成小块和入虾仁肉馅里。”
“随着大火蒸饺子,饺子馅里冷冻的汤汁完全化开,使得整个饺子都充满了汤汁,一口咬下去满满的虾仁肉馅与汤汁,将鲜味做到极致。”
听到陆羽的解释,绘里奈、乾日向子、木久知园果都是轻轻点头,这才明白为何饺子里的汤汁会如此浓郁。
木久知园果托着下巴赞叹道:“中华料理真是博大精深啊,连一道小吃也有如此奇妙的构思。”
“我突然很想去陆羽君你刚才说的北大青鸟、蓝翔技校和新东方这三所料理名校游览一番,见识见识中华料理!想必这三所名校在天朝肯定是不逊色远月的料理学院吧。”
“咳咳。”陆羽悄悄咳嗽了一声,见木久知园果略微呆萌的看着他,内心无力吐槽。
他刚才也就是开个玩笑,谁知道居然把木久知园果给忽悠瘸了。
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