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第54章 独家秘方（第1页）

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盖子一开，一股香味飘出来，顿时令人味蕾大开。

炖小鸡韦一吃的多了，但是这个味道即不失土鸡本身的味道，却还带着另一种香味。

韦一夹了一块鸡肉，放在嘴里咬了一口，顿时满嘴留香，不由挑大指：“好吃，太好吃的，吃着是鸡肉，却又和别的鸡肉味不一样，太特别了！”

这姐俩看着韦一大快朵颐，含笑不语。

韦一一连吃了几块，才感觉有些失礼了，笑着说：“真好吃，等回去我让我妈也用瓦罐炖鸡。”

李娅娟笑道：“这个鸡的味道特别，可不仅仅是因为用瓦罐炖的，虽然瓦罐鸡的做法，但是用了平常的鸡，也出不来这个效果。”

是么？韦一瞪大眼睛：“那是用什么鸡做出来的？”

胖师傅看看李娅娟，不敢多说，笑着下去了。

李娅丽却是快人快语：“这是我们老李家的不传之秘，我爸爸说我的祖爷爷凭借这一手艺，曾经在京城开了几家分店，后来有个大官想要学这个手艺，我的祖上不肯教给他，得罪了他，被他陷害进了大牢，一气之下就死了。临死留下祖训，李家的后人不可以用这个去赚钱，不可以开饭店。”

韦一听了一吐舌头：“我还想学学呢，想不到这是不传之秘。”

李娅娟笑道：“没有那么夸张，那是我爸爸逗她才编的故事，不过是我祖上留下来的手艺倒是真的。”

李娅丽“哼”了一声：“才不是逗我，连后厨的大师傅都打听老爸好几次了，老爸都不说。每次让大师傅做菜，他都偷吃。”

“大师傅吃几口叫什么偷吃，那不是品尝菜肴么，知道味道才能做得更好。”

看着韦一又吃了几块鸡肉，欲言又止的样子，李娅丽问道：“既然说祖训是假的，那你怎么不告诉韦一是怎么做出来的？”

李娅娟一笑：“其实也没有什么大不了的，韦一刚才帮我们村的一个大忙，咱们要是连个菜谱都舍不出来，岂不是太小气了。”

李娅丽偷笑，哼，就知道你不会不说，养了那么多年的小乳猪都送给人家摸了，我要是不撞破了，还不知道你俩发展成什么样子，身子都给人家了，还能在意这点小秘方么！

这几年追求李娅娟的人都排成队了，但是姐姐一个都看上不上眼，也不知道为啥会对这个农村娃一见钟情，而且直接到开门见山了。

李娅丽害怕姐姐，也不敢直接问，只能是佩服韦一这小伙子是真有本事，能让冰山一样的姐姐融化。

李娅娟说道：“其实我们家养鸡的方法和别人家养鸡的方法不同而已。

这鸡只喂粮食不喂饲料，否则肉会发懈，等到小鸡长到一半大的时候，就把它的食里边添上一些作料了。

给它的粮食里边掺一些花椒粉，肉桂粉之类的调料，每天喂它用桂皮泡出来的水，在临出栏的时候，干脆把所有的粮食去掉，喂它两天的调料，所以这些味道就会深入它的肺腑肌肉，在用瓦罐炖制的时候，都无需再放其他调料，也会香气十足的。”

李娅丽也补充到：“这个鸡的粮食和调料的比例要找好，不然会喂出毛病的，毕竟个调料也是中药材，味喂不好的话，肉就会变味，反而适得其反，不如一般的土鸡好吃了，正因为喂得精心，伺候的精心，所以金贵，叫它凤凰鸡，就是鸡中之凤的意思！”

韦一听得不由连连感叹：“真的是活到老学到老，我从来没有听说过鸡还能这么养着的。”看看桌上的菜，问道，“这么好的鸡，如果再配上大花菌来炖不知道什么味道，。在我家乡那边有一道菜叫做小鸡炖蘑菇，十分好吃的。”

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