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彼得收好衣服,把新的纸质订单往插票钉座上一戳,就出去了。
谷珊纳看着那个简陋的插票钉座,又心塞了。现在条件稍微好点的餐厅,都安装了餐饮管理软件,服务员可以直接在平板电脑上下单,快捷又方便,还减轻了财务的压力。
其实开业前,她专门去了解过这方面的软件,可惜实在负担不起,只能回归传统,这就增加了彼得和杰米的工作强度。
我要努力赚钱,给餐厅配备最好的管理软件!
谷珊纳一边给自己鼓劲,一边包抄手,今天的中式早餐只供应海鲜捞面、红油抄手和虾饺,每种限量三十份,只有来得早的客人才抢得到。
她的手速和刀工也是最近练出来的,以前在家做一份都要磨蹭老半天,现在动作飞快,不一会儿就把红油抄手的准备工作搞定了。
【扶贫生鲜配送】送来的虾仁粒大饱满,谷珊纳就想换一种方式做虾饺。她刚从网上扒到一个新方子,制作时要用整颗的虾仁,还要加白膘(就是猪肥肉),据说成品的口感比虾仁切小块的馅心好很多。
考虑到不是所有人都能接受肥肉,谷珊纳只放了一半的量,以前她做这类中式点心时还会在肉馅里放笋丁,使点心吃起来更爽口,这次因为【扶贫生鲜配送】有荸荠,就改放脆甜的荸荠丁了。
外皮依旧是谷珊纳最喜欢的半烫面,她超爱蒸熟以后那种通透又q弹的感觉,看起来粉萌粉萌哒,就想一口一口把它全吃掉。
这时,厨房的门开了一条小缝,杰米探头进来道:&ldo;老板娘,格雷森警探有事找你。&rdo;
谷珊纳:&ldo;等一下啊。&rdo;
她小心地用食指推着虾饺的外皮,那个方子的作者说虾饺的传统包法是推法,她还特意找视频学了一下,包完以后再整理出弯梳形状,颜值确实比之前随心所欲的包法高了许多。
希望顾客们看在那么软萌的虾饺的面子上,可以给个超级好评,然后餐厅的名望值就能蹭蹭蹭飞跃到5000啦!
迪克不顾沃利的强烈反对,抢了一个虾饺吃,他连醋都没有蘸,直接扔进嘴里了。
沃利十分愤怒:&ldo;抢我吃的也就算了,你还暴殄天物!&rdo;
&ldo;不喜欢蘸调料。&rdo;迪克咂咂嘴,&ldo;哟,这次的虾仁是一整颗?好甜啊!&rdo;
沃利看乡巴佬似的看着他:&ldo;新鲜的虾本来就有淡淡的鲜甜味,你到底是不是富三代?&rdo;
&ldo;反正没你会吃。&rdo;迪克说着,又抢了一个虾饺,气得沃利哇哇乱叫。
沃利张开双臂,保护地将蒸笼拢到自己面前:&ldo;珊纳一天只做三十笼虾饺,一笼才六个,我可是好不容易才抢到的!&rdo;
迪克一脸无赖:&ldo;算是你之前乱造谣的精神损失费咯。&rdo;
沃利:&ldo;呸!你怎么不找谣言的源头要精神损失费?你就是听到我说珊纳管那谁叫那啥,才心急火燎地跑来的!&rdo;
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