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第五十八章 糖画（第2页）

小黑狗奶胖奶胖的，可爱的紧。

许春妮爱的不行，给它起个名叫“汪汪”，每天都拿肉汤拌饭给它吃。

惹得莫三娘是时不时念叨她，从前人吃的是什么什么，现如今反而狗是吃什么什么的。

许春妮随她念叨，也不知道谁还偷偷夹肉糜给汪汪吃。

现在家里有钱，许春妮是无肉不欢的，餐桌上是顿顿都有肉。

莫三娘是变着花样天天煮肉，许春妮本来瘦削的脸颊肉眼可见的丰满了起来。

天气渐渐暖和，小麦也渐渐发了芽。

许春妮大喜，连忙把发了芽的麦胚统统放进了石舂里，拿石杵反复捣碎。

等把麦芽捣碎成浆，再将已经泡过水的糯米煮熟。

趁着糯米还烫手的时候，把捣碎的麦浆倒进锅里和糯米混合拌匀，再盖上盖子，灶里埋上火保持温度一直发酵。

发酵三四个时辰之后，就会出水。

这些水盛出来之后，许春妮又用干净的纱布过滤了两次这才算完。

过滤过的水又倒进干净的锅里熬制，大火煮开中火搅拌半个时辰左右。

许春妮手都快断了，锅里的麦芽浆这才渐渐浓稠起来。

麦芽糖这才算做成功了。

等放凉了之后，许春妮舀了一勺放到了嘴里，不错，就是这个味。

莫三娘尝到第一口麦芽糖的时候，眼睛都瞪大了。

这些天，她看许春妮一直忙忙碌碌的绕着灶台转个没停，只当她是在玩。

毕竟这孩子连灶都不会升，好几次火都熄了，还是她来帮忙的。

可没成想，这玩啊玩的，这孩子居然做出来这样甘甜的好东西来。

“春妮，这……这是什么东西？”

许春妮的眼睛笑成了月牙眼，“娘，您不是一直担心我花钱太快嘛，这就是我想的挣钱的法子。”

“这个东西叫麦芽糖，娘，您说这个糖好吃吗？”

莫三娘这几天只看许春妮折腾小麦和糯米的，就这两样东西就能做成这样好吃的糖？

可红糖是多贵的东西？

一两就得十文钱。

猪肉也不过二十文一斤呢。

莫三娘也激动了起来，“好吃，太好吃了！娘从没吃过这样好吃的糖呢。”

许春妮这才道：“所以我才要把家里的田佃出去，咱们娘两个日后就专门做这个麦芽糖。”

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