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孟莎华买了不少。
除了送给牛叔的那一斤,他们现在还剩下十斤多呢。
到了厨房,孟莎华把猪板油先洗了一下,切成小块,然后冷水下锅。
锅里添上两漂水。
然后她摘的野葱,还有一些大料放进去。
最后点火开始烧。
就这样一直熬着,把里面的水全部熬干,接着就开始出油了。
滋啦啦声音,不断的油冒出来。
这东西孟莎华在家也是经常做的,因为她吃面条的时候就喜欢上放上猪油。
这样吃着很香。
油的香味飘了出去,不一会儿,两只小家伙就进来了。
在孟莎华脚下嗷嗷的要吃的。
这味实在是太香了。
而且孟莎华加了大料,一点腥味都不会有。
小火慢慢熬到彻底炸干,不会再出油了以后,孟莎华开始拿着勺子往罐子里面舀。
从边上慢慢的来,不然那些炸干的肉块也跟着进去了。
可惜了没有花椒,若是有花椒,这猪油的味道就更加好了。
全部熬出来以后,剩下的就是油滋啦。
这玩意可也是好东西,放上盐或者糖,那都是很好吃的。
小时候每次外婆熬猪油,这油滋啦她就能吃不少。
这个时候柴有才也进来了。
“娘子你做什么呢?这么香。”
孟莎华拿起一块油滋啦递给柴有才。
“有才哥你尝尝看,好不好吃。”
柴有才接过塞进嘴里。
脆脆的,有肉香。
“娘子这是什么?真好吃。”
(本章完)
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