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“什么?你要把鱼丸的方子卖给我?”佟玉梅压抑着兴奋问道。
她一开始就想买断鱼丸的方子,只是上次如意菜,林婉清已经拒绝了,她想着鱼丸比如意菜更为复杂,林婉清应该不愿卖。没成想她竟主动卖给她。
事实上是她不知道,林婉清经过一段时间的深思熟虑之后,对自己的事业有了成熟的规划,她要做一线原材料供货商。
上辈子她做的餐饮,知道餐饮赚钱,但也相当辛苦,需要不停地学习,更新菜品,竞争激烈到令人发指,她已经做腻了。
而原材料不同,不管菜品怎么变,原材料是一直需要的,只要原材料做的好,可以垄断一整个市场。这辈子能有一次新的机会,她为何不尝试一下呢。
“对,佟姐姐打算多少银子买这个方子?”林婉清笑着问。
“一百两如何?”佟玉梅问的有点心虚,这两天,她的鱼丸都已经预定到了十日后,一百两银子,林婉清十天就可以赚回来。
“成交!”林婉清其实没想到佟掌柜会出一百两,毕竟她手里的菜谱太多了。
为了让这一百两花的值,林婉清手把手教厨师,甚至还把如何片鱼肉都教了,这在现代是基本的刀工,但是这个世界的人,看到林婉清熟练的挥着手里的刀子,雪白的鱼肉和鱼骨像能听懂话一样分离开来,像发现了新世界,这刀工简直出神入化,太不可思议了。
林婉清演示了一遍之后,见几个人张大着嘴看着她,不由蹙眉,很难么?
几人不约而同点头:“很难!”
林婉清。。。。。。
她放慢动作,重新又片了一条鱼。几人勉强记住了动作。林婉清只得鼓励他们,这是要长期练习才能有她这样的成果。
其中一个年纪稍微大一点的厨师,走到林婉清身边:“林姑娘,在下可否请您吃顿便饭,顺便探讨一二?”
林婉清心知这是想跟她学点什么,现在已是晌午,林婉清肚子也饿了,便点头答应:“好呀。”
厨师名叫方圆,是迎春楼的主厨,颇为热爱研究美食,但做的菜一直被富春楼的厨子压一头,今天看到林婉清这出神入化的刀功,便动了想拜她为师的念头!
林婉清一边吃着饭一边摆手说道:“拜师太严重了,互相学习,互相切磋而已。”于是两个人便就美食展开了一场激烈的讨论。
方圆觉得受益良多,直到林婉清说天不早,要回去,他才恋恋不舍地回了后厨。
林婉清今天在后厨的时候也仔细观察了一下,后厨里的鱼不多,且品种少,只有一般的鲫鱼草鱼,连鲤鱼都很少,甚至黑鱼,鲳鱼这些也没看到。
她决定明天跟着佟玉杰的马车,一起去一趟清水县,摸摸那里的情况。
第二天,林婉清如约将五百斤如意菜放到了秦老板的杂货铺,昨天她已经跟买菜的人说过,可以到杂货铺买如意菜,再加上昨天门口牌子上的通知,一帮认识她的人看到她,便直接过来买,不认识她的人听她说卖如意菜也都过来瞧瞧,最近这如意菜的风刮的着实大,大家都想买点回去尝一尝,酒楼的吃不起,自己买回去自己做着吃总可以吧。
林婉清和秦老板忙得热火朝天,头顶却突然听到一声惊讶的:“小姐?婉清小姐?”
林婉清抬头,见对面是一个十五六岁的男孩,背上背着背篓,林婉清疑惑道:“你是?”
那小孩忙到:“小姐,我是富春酒楼的,我叫张顺,东家之前有几次让小的到府上送东西,见过小姐几面。”主要是这位婉清小姐长得太漂亮了,见一次就很难忘。
林婉清摇摇头:“不要叫我小姐,我现在已经不是你们的小姐了。”
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