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小白看了看架子上乱七八糟的东西,就连所有的肉都被精巧的切割分开,单独存放,并做了详细的标签。心想,不是要做些普通的小菜吗?怎么搞得这么隆重?
厨娘带着一个婆子和五个小丫头规矩的站在一边,等着她发号施令,小白想,一整天的时间就为了晚上的宴席,她怕是不能太过随便吧?她心里思索这菜单,这林文海到底是太信任自己还是给自己出难题呀,他没说会来多少人呀。
“还是多做两席出来吧,到时候剩下了,也够咱们热闹闹的。”小白对厨娘甜甜一笑。
“小白姑娘就是心善,还惦记着咱们,不过,多准备些也对,谁家宴请不是留着富裕的,听说今晚上商会的人都来,红露苑早早的就摆上了六张大桌,那些使唤丫头都被调到那儿去伺候了,听白莲说,花市的花儿都要被搬空了,真不知道摆那么多花儿干什么,大晚上的,也看不见。”厨娘笑说。
“这你就不懂了,咱们老爷和少爷是不注重这些,可商会那些个人,最是挑剔了,自己本身没什么功名在身,非要学那些学府的门道。”婆子常年混迹于市井之中,听得也多,自然最是懂得这些。
居然有六桌!小白笑了笑,说到:“学府有什么门道,吃的和咱们也一样,难不成多认识了几个字,就能吐出金豆子了?”
“哎哟,小白姑娘,可不就是这么回事嘛!”婆子听到这么糙的话,倍感亲切,连厨娘也觉得小白不像那些端着的小姑娘,至情至性,看着可爱极了。
“一桌宴席,十人聚坐,四凉五热一汤,十全十美,很好。马婶,上大锅,添柴,先把肘子和大排炖了。”婆子听了小白的吩咐,叫了声好,去屋外抱柴火去了。
“来娘,点上十五个陶炉,等会我把母鸡处理一下,先炖上。”
“你去把架子上的菜,有一样算一样,统统洗了。”小白粗略的看了一下,有差不多十几种蔬菜,除了可以用来配菜,还能做些凉盘出来。
“你去煮花生,煮好了就剥出来。”最后一道酸辣汤,小白觉得放些绵软的花生会更好吃。
“你呢,去准备一口大一点儿的陶锅,把这些雪梨放上冰糖炖上,还有这些山楂,记住,一定不能走开,不然很容易糊锅的。知道了吗?”小丫头用力的点了点,抱着那些雪梨去了一边。
“你去找白莲姐姐,问她早上买的花儿里有没有小雏菊,要是有,就说小白要,让她匀给我一盆。”
“至于你嘛,我觉得口渴,你去煮茶好不好?去找吉利,就说小白说的,让他把大少爷的巫山美人拿出来些。”
厨房的小丫头,都是最近一年才进来的,根本就不认得小白,而且也根本没见过大少爷,这样贸然去找大少爷的贴身小厮?她可不敢,只得唯唯诺诺的问道:“啊?这样不好吧?”
“你去吧,没人拦你。”小白给她吃了一颗定心丸,推她出了门。
大厨房里热火朝天的干起活儿来。
小白捡了一大块五花肉做起馅儿来,马婶把肘子和大排煮上,又添了一把柴火,才过来询问要加什么作料,小白把手里的活儿交给了她,拿了调味罐子去了灶火那儿。
来娘的陶炉已经准备妥当,陶锅里也填满了水。小白放好了铁锅里的调料,从竹筐里拿出母鸡,在肚子里加入了药材,交给来娘入锅。
去寻白莲的小丫头第一次进内院,绕了好大的圈子才由人领着见到了白莲,白莲正忙着布置戏台,听到是小白要她来寻小雏菊,便让人端了一盆过来,还吩咐要把这小丫头安全送回大厨房。
另外一个小丫头却没有这么好的运气,她胆子小,找不到吉利,又说不清话,挨了顿骂才说自己是小白派来找大少爷要巫山美人的。那大丫鬟自知闹了个乌龙,便亲自去寻了吉利要了茶叶,而后跟去了大厨房,吩咐小丫头去挑井水,自己动手煮起茶来。
小白自然不知道这小丫头送来的茶竟然是林老夫人身边的美玉煮的,还对那小丫头好一顿夸奖,招呼了众人一起休息。
午饭的时候,吉利带着两个小厮拎着食盒到了大厨房。今日府里的午饭是在文迎阁订的。送到大厨房的,足足有两桌。小白可没心思吃,马婶和来娘也是见惯了文迎阁的饭菜,只挑了些素菜吃了几口,倒是那几个小丫头,非常的高兴。
小白把那盆小雏菊的花瓣摘好洗过之后,准备做一道甜品,非常适合夏天吃的,清凉微甜的雏菊冻。
暮色笼罩,林府的大门挂上了只有节庆日子才会挂的大红灯笼,红露苑每个角落都点着灯笼,圆桌旁还放着烛台,亮如白昼。
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