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她自从穿越之后,晚上基本是在【百草园】度过的,她每天都在努力种田。这一万斤粮食,也是她努力了好多个夜晚才种成的。
最终以稍微低市价的,五百文一石的价格卖了出去,最终才卖了这么一点银子。要不是为了赚积分,她得憋屈死。
再一想到这一时代的农民,辛苦一年,粮食的产量少就算了,粮食的价格却这么低廉,再碰上十年以后那样的干旱……
沈瑶华心里堵得慌,只能深吸一口气告诉自己:“都是假的,都是书里人物,不要多想。”
推开门,今日天气不错,不是太冷。
因为天气凉些,码头的脚夫也愿意带上自己的碗筷,喝上一碗热气腾腾的汤。所以这几日开始,除了卤肉和豆沙。其余的菜大多是炖的汤菜。
昨日傍晚沈瑶华去买了只鸡,又买了些排骨,已经用小火慢炖了两个个时辰了。
到伙房,苏青柔已经把米饭蒸上了,看沈瑶华进来,边切白菜边问道:“瑶华,我这白菜快切好了,你要用的萝卜和豆腐和我说说要切多大的。”
“不用,我来,你忙你自己的。”苏青柔现在自己也能够独立做出像样的菜了,所以他们现在都是分工,轮流做些自己拿手的。
“现在也炒不了菜,我切就好,你歇会儿。”拗不过苏青柔,沈瑶华这才告诉她要切的萝卜和豆腐的大小。
灶上两个火,一个蒸着米饭,一个在烧着水。保温要用到的热水比较多,这两天她也发现了,烧水占了一个位置后,她们只能等着蒸好米饭,轮着去炒菜。
这段时间还好,等天气再冷一点,烧水慢,炖菜也慢。
她环顾四周,这个厨房太小了,也没有多余的位置再开一个灶台了。
而且,就她所打听到的,等再冷一些,船只就更少了。只有南方的船可以过来,要等来年三月,北方水路通了才会重新热闹起来。所以,之后他们的饭食生意多少会受到些影响。
沈瑶华今天准备做排骨炖萝卜和豆腐炖鸡。
她先把昨日炖好的排骨倒入大锅中,再把切好的萝卜倒入烧水的大锅里,焯水之后捞出。
“萝卜为什么要焯水?”站在旁边的苏青柔好奇的问。
正提热水加到板车锅里的苏青山闻言也停下来,听沈瑶华的回答。“焯水之后可以祛除萝卜里的辛辣味。”
“原来如此。”听到回答的苏青山提着水出了火房。
不一会儿炖排骨的水烧开了,她把焯水的萝卜全部放入排骨中,想了想,拿了一根辣椒放入汤中,炖了不到半个时辰,萝卜就变得透明软糯,加了盐出锅。
她给三个人一人盛了一碗,自己的放到灶台上凉着,就把炖鸡肉倒入锅中。
“这焯水之后的萝卜真好吃,软软糯糯的,有一股肉香。”沈瑶华刚端起碗,就见苏青山碗里空空,一副意犹未尽的样子。
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