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49 第 49 章(第1页)

《唐家小饭馆》最快更新[630kan.com]

唐有福抽出身来,客气的挽留,两人拉扯一番,最后孙大壮终于背着自己的背篓走了。

需要煮串串的锅子早就已经跟铁匠定制好了,现在就在后面放着呢,唐萧萧准备在操作台上开一个新的口子,用来放串串锅。

唐有福孙大勇都在老铺子那边收拾菜,这会儿没啥客人,唐萧萧坐在操作台后面,想着自己的新菜还有啥没有准备好。

菜品需要当天采购新鲜的,其实现在这个天气,新鲜的蔬菜本来就不多,主要还是豆制品以及肉类。

豆制品已经跟人商谈好合同,肉类也跟肉铺子说好了,到时候直接购买然后进行腌制就好了。

串串的人刘大娃说也已经准备好了,煮串串的炉子今天下午可以去购买,最后也是最重要的,就是她之前想的,雇佣一个人。

这个雇佣跟她雇佣刘大娃还不太一样,她要去专门的牙行,请牙人介绍,要签订合同,牙人会从中抽成,雇佣时间比较久。

这种合作方式适用于雇佣专业性比较强的打工人,成本比较高,过程也比较繁琐,但是有保障,风险很小。

在他们这边,能当牙人的,基本上都是信誉比较好的人物,他们介绍的人要是出了什么问题,是可以直接找他们的。

雇佣一个普通的打工人,像是刘大娃这样的,她的小饭馆还是能够正常经营下去,很简单,她专职招待客人,收钱就可以,她爹负责炸鸡柳,娘亲负责串串香,雇佣的那个人负责土豆泥。

但是唐萧萧想让她爹娘渐渐的从她的小饭馆解放出来,所以她需要一个值得信任,并且有一定能力的打工人。

刘大娃其实算得上一个,他已经跟小饭馆合作了一段时间,唐萧萧多少能够看出来他的为人但是刘大娃身上有一个大弊端,那便是不识字。

不识字算账就有些慢,他们做小吃生意的,客人多的时候哪里有那么多时间来给你算账啊。

所以唐萧萧要招人,想要招到一个值得信任并且有一定能力的员工,唐萧萧有两个渠道,第一条便是她现在打算走的这条,还有一条便是买人。

这是一个人口买卖合法的社会,唐萧萧没能力改变这些,她选择不去接触。

哪怕第一条看上去麻烦一些,唐萧萧也宁愿麻烦一些。

买完炉子就去牙行那边看看吧,唐萧萧想着。

考虑到新菜品即将上市,等串串上了之后,小饭馆中午想要这么悠闲就不太容易了,唐萧萧今天关门时间很早,让刘大娃早点休息。

是的,铺子里面能休息的也就刘大娃一个人,剩下的全部都要在老饭馆那边忙活。

就连张姐,都要在老饭馆那边收拾桌子啥的,根本没个空闲的时候。

老饭馆现在生意也很好,不比早上小饭馆的生意差,最近孙大勇新推出了一种三鲜面,味道跟唐萧萧之前熬煮的三线锅底有异曲同工之妙。

由于唐家饭馆这段时间频繁更新新品,成功吸引来了一大批顾客。

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