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第五十四章 不辣的麻婆豆腐(第2页)

他问道:“胖子,这真的是你做的?”

“那是,我张胖子还不至于把别人做的东西端到餐桌上。”张胖子抱着手臂,看到顾一凡此时的表情,显得十分的开心。

嗯?到底发生什么了?

王雨馨眨眨眼,回过头来看向自己的这盘豆腐。眼前这种扑面而来的辣感,令人畏惧,却又显得那么诱人。

王雨馨咽了口唾沫,勇敢的将豆腐吃进了嘴里。——她王雨馨今天是要豁出去了。

居然不辣?

在吃了第一口后,一股暖意从王雨馨的身上流遍全身,舌头上酥麻的感觉,让王雨馨情不自禁地吃下第二口、第三口、第四口……!

在王雨馨把整盘的麻婆豆腐吃完的时候,整个人露出了幸福的表情。

她好奇地问道:“胖子,为什么你的这盘麻婆豆腐明明不辣,却那么的好吃呢?”

胖子的嘴角微弯,“谁告诉你麻婆豆腐,一定得辣,才会好吃的?”

“这……这不是传统定律吗?”王雨馨说道。在她的印象里,凡是四川菜的,基本没几道是不辣的。——换句话说全是辣死人不偿命的。

“传统,就是用来打破的啊。”张胖子说出了这句无数厨师想说出的至理名言。

张胖子竖起了一根手指,“麻婆豆腐其实最重要的不是辣,而是麻!舌头上那种酥麻的感觉会提升食欲,这点辣的用也是相同的,所以很多人,都认为辣就是麻婆的特色。”

“可如果以辣为主的话,估计很多人光看着那浓浓的辣椒油,就不敢食用了。于是我便换了种制方法,只让麻婆保留了它麻的特色,没有让它‘辣’起来,且让它变得更加的好吃诱人。”张胖子解释道。

厉害了我的胖子!王雨馨在心里不由对张胖子打了无数个感叹号!

“我还以为胖子你只会做炒饭呢,没想到做豆腐也有一手。”王雨馨夸赞道。

可听到王雨馨的夸赞,张胖子却一点都高兴不起来,他摇了摇头道:“可如果只有这样的水平,还是不够的。”

铛。

顾一凡也把勺子放了下来,点头道:“是的,如果只有这种水平,胖子你估计连前三的水平都到不了。”

“不是吧?!”看着面前就差没被自己舔干净的盘子,王雨馨一脸惊恐。

这种水平的麻婆豆腐,居然连前三都拿不到,美食节比赛的厨子到底有多么恐怖!?

王雨馨情不自禁地咽了口唾沫。

“又不是谁都像张老板一样,有那种把大部分厨师视若无物的水平的。美食节,是g市的美食盛宴,如果连这种水平都能拿前三的话,那我想,胖子想不被说闲话都难。”顾一凡说。

“嘶~”王雨馨倒吸一口凉气,想到美食节比赛里有那么多牛逼的厨师,她不禁为胖子捏了把汗。

说完,顾一凡看向胖子,问道:“所以呢,你既然明知道这种水平是不能够拿到冠军的,那你现在有什么想法了吗?”

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