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他们明天可以先在附近的工厂先试试水,后续如果熟练了流程,他们可以多跑几个地方,扩大营业额,甚至也可以进行排班,轮流在家准备食材,不用所有人都跟着一起出摊。
第二天白天,各个供应商按照他们的订单送来了最新鲜的食材。
根据工厂的换班时间,他们今天的营业时间是晚上七点到九点。
陈田田他们以前也卖过烧烤,但是毕竟不是自己做老板,所以对于各个食材应该准备多少,其实并没有什么概念,但是大家想着第一天还是不要太冒险比较好,因此备货量不算很多,如果能够都卖出去,除去成本正好可以抵扣当天的租金。
他们真的不是故意气杨导,但是装着秘制撒料的盒子确实比其他调料盒华丽,而且被放在了最中心的位置。
虽然已经决定好了不去强加干预目前的事态进展,但是杨导每次路过的时候,都要盯着这个盒子好几秒才会移开目光,看得陈田田都怕杨导会直接冲过来把盒子抢走。
最后检查一遍之后,他们就坐上这辆被叫做小生活号的餐车正式出发了!
他们到的时候,周围已经有几个摊位在准备中了,都是一些常见的小吃,炒粉、凉皮、各种卤味拌菜等等,这些摊位都不大,差不多一个三轮车就能装下。
和他们比,小生活号餐车简直是庞然大物。
山村家族把车开过来的时候,立马受到了在场所有人的围观。
不说别的,光是占地面积,都是其他摊位的三倍。
为了让山村家族感觉租金物有所值,杨导给他们提供的餐车是由一辆中巴改造而成的。
里面已经被完全打通,现在放上了烤炉、冰箱以及其他设备,餐车的外观是各种涂鸦,上面还挂着五颜六色的霓虹灯,所有灯光启动的时候,别提多显眼了。
陈田田和马老师一起,把提前串好的食材从冰箱里拿出,分门别类地摆在餐车前的托盘里。
三个小伙子开始摆放桌椅,旁边摊位的小哥也来帮忙,顺便冲他们打听情况。
他们每天都在附近的几个工厂门口摆摊,还是第一次见到这样的阵势。
今天的烧烤师傅由陈田田和孟天扬来担任,其他人负责招揽顾客和打扫卫生。
两位烧烤师傅趁着工厂还没下班,把每样食材都拿了一些,开始了第一批的烤制。
烧烤特有的香气很快弥漫开来,旁边几个摊位的摊主不自觉地深呼吸,并且向这边张望。
他们这儿以前也不是没有过烧烤,但是每个都做不长久。
主要是因为烧烤不管是人力成本还是其他成本都太高了,他们客流量又主要集中在工厂的换班时间,时间长了就会发现烧烤比起旁边的炒粉和凉皮相比,又麻烦又赚不到钱。
大概也只有眼前的这些拍节目的人才会在这里做烧烤,对他们小老百姓来说,完全不值当。
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