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第63章（第1页）
这皮蛋拌豆腐，似乎没想象中的那么难吃哇！
见用筷子夹太费力，于是张潮干脆直接用公勺，往自己碗里连连舀了好几勺皮蛋拌豆腐。
这下可好，见到有用勺舀的办法，其他人也纷纷端着碗凑上前，你一勺我一勺，没一会儿，就把金栗的皮蛋拌豆腐舀地一干二净。
吃着碗里惦记盘里的张潮，见皮蛋拌豆腐被扫荡一空，心里顿时暗恨不已。
早知道这皮蛋拌豆腐这么鲜美，他之前就不应该犹豫，而是应该狠狠往自己碗里多盛几勺！
几人迅速分完了皮蛋拌豆腐后，接下来就要由孔修然做另一道凉菜。
看到金栗与孔修然同台对决，众人都开始兴奋起来。
毕竟孔修然和金栗，早已是晋级预定。两人同台对决，这是必然的。想到能提前看到总决赛上两人激烈的比拼，易丁几人在他们的五人小群里，竟开始压钱赌金栗和孔修然谁会赢了。
【张潮】：我压金栗，五毛。
【贾彬】：哇，张潮，你这墙头草倒的也太快了吧？先前还说压孔修然的。
【易丁】：五毛太少，要压就压个大的。我出五块，压孔修然赢。
【申芯】：……
【阿里木】：五百，我压金栗赢不解释。
【申芯】：跟票五百。易丁张潮，你俩压这点，不觉得寒碜吗？
【贾彬】：我穷，我压两百孔修然。修然大哥，你可一定要赢！小弟这周饭钱就靠你了。
【张潮】：贾彬，你老婆一星期就给你两百块饭钱？我压三百，压修然。修然表现一直不错，发挥稳定，还是压他比较保险。
【贾彬】：一星期两百还算多了。之前我在家只给我一个月五百，但是s市消费水平太高了，她才给我涨了涨。
【贾彬】：呜呜呜，修然大哥你可一定要赢！不然我这周只能吃糠噎菜了。
【易丁】：我压五百，孔修然。
五人小群内压好了各自选择的对象，这时，孔修然做的凉菜也端上了桌。
金栗做的凉菜有了小荤，所以孔修然做的是一道全素的凉菜‐‐凉拌菠菜。
凉拌菠菜是将洗净的菠菜切段，然后在烧开的水中焯熟后倒入适当的酱料调味。
但是孔修然做的凉拌菠菜并不是只有菠菜，他还在里面加入了少量金针菇，以便丰富凉菜的口感。
这道菜看上去用料和食材的处理方式似乎很简单，但是最困难的是火候。
不仅是对菠菜的火候，还是对金针菇的火候。
菠菜煮的过久，口感会差很多。而煮的火候不够，菜是生的，根本无法入口。所以要在菜断生的一瞬间，立刻将它从水中捞出，放在一旁晾干。
其次，在用水煮菠菜和金针菇的同时，需要在水中加入适当的调味料，这样才能够让菠菜和金针菇完全吸收味道，而不至于菜品寡淡，酱料偏咸。
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