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刚好就有一个龟奴打扮的人匆匆跑过来,二话不说丢下一粒碎银,拿了一包早先做好的糖霜花生就走。
楚思珩各自买了一大包核桃和杏仁,分别抓了一些窝到两小只的手里。
“依依你也尝尝,看好不好吃?”
楚思珩其实不是很喜欢吃这些甜滋滋的东西,加上他最近有意无意在控制体重,就没打算尝。
苏依就着胖子递过来的纸包,分别捏了一颗核桃和杏仁尝了一下。
坚果都是提前烘炒过,倒还挺香脆的。
就是糖霜感觉有些生甜,熬得还不够透,吃完舌根子有点发腻。
许是墨墨和鱼鱼年纪小,就爱吃这些甜腻的。
这会儿嚼得挺欢,没感觉哪里不好。
苏依看胖子买了那么多,都让墨墨和鱼鱼吃了肯定不行。
于是她又拿了两个铜板给老大爷,打算多要两张油纸把坚果给分分。
“夫人尽管拿去便是,不用另给钱了,这纸又不是什么值钱的玩意儿。”
老大爷笑呵呵推开了她递过来的钱,又把几张油纸塞到苏依手里。
苏依见他不愿收钱,也不硬给了,想了想才抿嘴道:
“大爷,您可以试试往糖浆里放点醋,再多熬半盏茶的时间,等颜色变红快要发黑的时候,再拿来搅拌果子,这样不会太甜,又更香,没准买的人会更多呢!”
说完,苏依便跟楚思珩带着孩子们走了。
老大爷听罢愣了一会儿。
望着炉子上正在翻滚的糖浆,不知怎的,他愿意按照这位夫人说做法的试一试。
大多酒楼和铺子里,卖的都是果子油炸后用盐拌的。
他琢磨着用糖挂霜没多少人愿意做,因为做的过程比咸口的要麻烦。
所以才在这支了个小摊卖甜口的果子,捡点漏。
确实有人跟他说过果子太甜了,送酒还行,光就这么吃腻的慌。
可他也不知道要怎么弄才能让糖不那么甜。
想要挂霜肯定得把糖熬稠了才行,但一熬又只会更甜。
反正每天多少能挣点,他也就不管那么多了。
等大爷按照苏依的方法试做了一遍,待凉了之后一尝,立马就惊呆了。
他从来不知道糖熬焦了以后,居然会这么香这么好吃!
而且一丁点儿都不腻。
他自己都没忍住连着吃了小半斤花生。
之前他心疼糖浆会越熬越少,每次都小心翼翼地掐着火候和时间抽锅,只要熬够稠了就行。
今儿他遇到的这位夫人,想必是深谙食之味的个中翘楚!
那么秘密的方子居然随口就告诉他了,真真是心胸开阔的好人啊!
然而大爷更不知道的是。
正因自己的不吝而结下的这段善缘,让他将来凭借焦糖系列的各种零嘴儿,成为了富甲一方的大善人……
苏依边走在路上,边把那两大包坚果分了一半出来,让两小只拿去给后面马车里春喜和二丫他们几个孩子共享。
而剩下的一半坚果,她则悄悄从空间拿了瓶朗姆酒,往纸包里撒了一些再把酒放回去。
接着封好纸包的口子便是一阵大力摇晃均匀。
“依依,你咋就轻易把好吃的配方告诉别人了,以后还是别这样了,会容易影响生意……”
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