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第41章 厨房里的江湖（第1页）

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“啊，郭加林昨天晚上没有给我们沟通，主动叫来一个白案厨师，今天上午过来。我们只想找一个白案，来了两个，让谁回去？”熊小梅没有等到侯沧海回答，道：“我不想用郭加林推荐的白案？”

侯沧海：“为什么？”

熊小梅道：“那种感觉很微妙，一句话说不清楚。陈东混过社会，但是他对郭加林恭敬得很。杜玉荣是郭加林老婆，李大壮细说起来和郭加林也是拐弯亲戚，如果再加上新来的白案师傅，一食堂他们占了五个人。郭加林这人性格强势，在厨房安排工作，我根本没有插话地步。还有，今天杜玉荣提出要买电视机，这个有点过份吧。”

侯沧海道：“这就和汽车一样，需要有一个磨合期。郭加林主动帮我们找白案厨师，是好意，留下吧，否则真要产生矛盾。多一个白案，我们增加品种就行了。”

侯沧海和熊小梅做一食堂最大的困难就是没有班底，全靠临时凑人，他们如水泊梁山一样先占据地盘，树起招兵旗，慢慢开始聚起做伙食团的各色人等。班子草创，用多少人合适，得在实践中摸。谁有真本事，谁是东郭先生，只能由实践来检验。

杜玉荣介绍的师傅叫杜高武，五大三粗。

侯金玉介绍的师傅姓王，略为驼背，绰号就是驼背，一只眼睛有点白蒙。

侯沧海与熊小梅一起，将杜玉荣和杜高武叫到小厅，谈话。

熊小梅没有绕弯子，道：“杜师傅，你做过伙食团没有？手艺怎么样？”

杜高武道：“我一直做白案，三十年了。在学校做过。手艺不敢说好高，大家都不会说我孬。”

杜玉荣听到熊小梅盘问杜高武，笑得很勉强，道：“杜三白案手艺好，我打了好几个电话，他才肯来。为了这事，堂嫂还把我批了一顿。”

熊小梅道：“我们这里试用期一个月，工资照发。”

杜高武道：“工资好多，你得说个定数。”

熊小梅道：“你先做几天，如果做得下来，我们再谈工资。说起来大家都是亲戚，绝对不会亏待。”

与杜玉荣和杜高武谈过之后，侯沧海、熊小梅又将侯金玉和驼背叫到小厅。

杜玉荣脸色很不好看，将杜高武丢在大堂，跑到厨房，对郭加林气呼呼地道：“今天把我气惨了。熊小梅说缺白案，着急得不行。今天来了个王驼背，有了备选，她就开始拿架子了，说是有试用期，以前根本没有提试用期。”

郭加林道：“用人有试用期，很正常。”

杜玉荣怒道：“我给你说啊，如果我们也有试用期，就不做了。马善被人骑，人善被人欺，郭加林，我给你说清楚，我们辞掉在广州的工作过来帮忙，给我脸色看就搁不平，不公平也搁不平。”

郭加林发火了，道：“你这个傻婆娘，跑到这里乱说啥子。大家都是亲戚，出来就是打工赚钱，老老实实把事情做好才是老正经。”

陈东正在灶间抽烟，听到杜玉荣发牢骚，赶紧离开厨房，回避了老板与师傅之间的有冲突。

争吵几句，杜玉荣愤愤不平地离开了厨房，走过小厅时，把头高高昂起。

侯金玉和王砣背正好走出小厅，三人擦肩而过，互不说话。

杜高武和王驼背将行李拿到宿舍，开始铺床。两人互相不服，瞪了几次眼，互相将床拍得砰砰直响。

侯沧海和熊小梅在小厅总结经验得失。

侯沧海道：“我们这一次有个小失误，招人时都应该提试用期，以前员工没有提及这事。既然白案两个师傅都有试用期，其他人也得有。发工资的时候我们就说试用期结束，工资不少一分。”

熊小梅道：“掩耳盗铃，你这种试用期和没有试用期一样，干脆都不要。”

侯沧海细细一想，确实如此，也就不再提试用期的事情。一食堂不是很正规的企业，真要开除一个人，哪里需要手续，直接拉下面子发话就行。

午餐开始后，侯沧海再去查看各食堂情况。他从后门走进校园，沿途查看了三食堂和二食堂，再从二食堂和一食堂之间的一道圆弧形艺术门回到一食堂。

电科院招生不错，在读学生近两万人。这两万学生主要居住在一、二、三食堂之间，食堂、学生宿舍和少量运动场构成了主要生活区。一食堂旁边只有一幢学生宿舍，有七八百学生。学生宿舍主体部分有两条路可以到达一食堂，一条是通过这条圆孤形艺术门，这条门将学生宿舍主体与一食堂以不足两百米的距离联系在一起，另一条道是主道，是一条沿着学生宿舍主体的环形公路，接近八百米。

侯沧海走过圆孤形艺术门时，在门口站了一会，陆续有学生经过，拿着饭盒，沿途都能闻到一食堂的饭菜香味。

“一食堂菜油水足。”

“一食堂炒肉丝很香，嫩得很。”

“一食堂提供盆子，我们以后不带碗。”

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