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第三百零三章 品尝（第2页）

“是！主厨！”

整个诗诺和福记，都完全进入了工作状态之中，几近入定。这一次，就连史蒂芬也将佐敦·拉姆齐抛诸脑后了，唯有暂时还没有事做的莱斯利，可以继续用笑容向佐敦·拉姆齐示好。

佐敦·拉姆齐没空看莱斯利的笑容，他的视线不住在宋桑梓、戴安娜、吴吉和史蒂芬四人身上游移，要将这两对主厨副厨的配合，看得清清楚楚。

出乎佐敦·拉姆齐意料的是，宋桑梓和戴安娜，竟然不是分开各做一道菜，而似乎是将同一道菜的工骤拆解开来，两人分工合作。

重赛中各个餐厅为大众评委提供的套餐，包含了开胃菜、主菜、甜品和酒水。开胃菜和主菜，两位主厨都必定会经手，而甜品和酒水则比较特殊。

福记是华夏菜餐厅，在华夏菜的体系之中，虽然有专门做糖水甜品的师傅，却没有特地区分开来“甜品师”这个位置。因而在福记，甜品是由吴吉这个副厨来主理的。只是这个时候，吴吉还在给宋桑梓打下手，并没有抽出手去准备甜品。

但诗诺是不折不扣的F国菜餐厅，甜品师这个职位是必备的，很少会由主厨或者副厨兼任。佐敦·拉姆齐在诗诺之中那堆黑白面孔中扫视了一遍，总算找到了一个面貌清秀，面颊还带有点点雀斑的清爽白人女生，正在对着一块奶油不住捣腾，似乎是在为甜品做准备功夫。

见状如此，佐敦·拉姆齐就认为，在甜品这一块，诗诺取得了主导权。

不过这也不奇怪，毕竟佐敦·拉姆齐在设计重赛的时候，完全是围绕着西方菜系考虑的，从根本上就没打算照顾福记这根华夏菜独苗。

看完甜品，佐敦·拉姆齐又去看酒水。

在高档餐厅中，侍酒师也是不可或缺的岗位。酒这东西，不知其中真味的人，或者会觉得它就那个味道，甚至可能会觉得酒水只是装逼摆谱的道具，只会在乎酒的售价，而不会理会它本来的价值。

但实际上，酒在各个美食文化之中，都是不可或缺的存在。尤其是在华夏和F国之中。

于华夏，酒文化有多么盛行，那就不必赘言了。而在F国菜之中，酒作为第一道被呈上桌子的重要组成，实际上，它的本质，无异于一道菜——一道为开胃菜打铺垫的“真·开胃菜”。

顶尖的侍酒师，能够根据主厨设计的餐厅，为其选择一瓶风味最为相衬的好酒，让食客的食欲，能够被唇齿之间的香气尽情勾起来。如果要打个比方，主厨设计的餐厅是高楼大厦，那一瓶好酒，就是坚固稳定的基石。

福记没有特设侍酒师，却不缺侍酒师。唐青山和莱斯利，都拥有IWG葡萄酒大师认证。

这件事说来好笑，众所周知，唐青山是个一杯倒，但却靠着天生的好味觉，轻而易举地在侍酒师资格认证这条路上节节攀升，考一级，倒一次，倒一次，升一级。因而当年他在侍酒师资格认证考场上，有个响当当的外号，叫做“醉帅酒神”。

因为宋桑梓很清楚，《魔鬼厨房》不会因为自己是华夏菜餐厅就迁就自己，所以在保证福记出品都是华夏菜的正宗味道的基础上，尽可能适应了西方菜系的框架，也在唐青山和莱斯利的帮助下，纳入了餐前酒。

眼下，唐青山就在仔细地为宋桑梓倒着一杯餐前酒——酒是给佐敦·拉姆齐的不假，但在唐青山看来，他做的一切，都有且只有为了宋桑梓。

佐敦·拉姆齐将诗诺和福记的整体情况摸得差不多了，但还是看不出来他们到底合作做出了个什么东西，不禁有些憋闷，干脆不去想了，双手环胸，冷着脸等宋桑梓和戴安娜将菜品送到自己跟前。

时间过得飞快，佐敦·拉姆齐只觉得是一晃神功夫，宋桑梓和戴安娜，已经合力将一个盖有半圆不锈钢盖子的餐盘，推到了佐敦·拉姆齐跟前。

一直到了这个时候，这两个醉心于厨房的主厨，才意识到站在自己跟前的是什么人。

“佐敦·拉姆齐主厨？你怎么会在这里？”

宋桑梓和戴安娜异口同声问出了这个问题，然后对视一眼，用眼神交流着彼此心中的困惑。

佐敦·拉姆齐不想在被宋桑梓和戴安娜一起忽视这个问题上纠缠过多，径直岔开了话题，打量起那个餐盘来。

“这，就是你们福记和诗诺的联合出品。”

宋桑梓和戴安娜都直起了身子，等着这个虽然心胸狭窄，但业界名望极高的米其林三星主厨，为她们的出品做出评价。

佐敦·拉姆齐打定了主意，至少在这小小餐盘之上，他要保证公正无私，对得住他拿过的那些米其林星。

“好，那就让我来尝一尝。呵呵，希望你们不要让我太过失望，逼得我当众吐出来。”

说完，佐敦·拉姆齐就揭开了餐盖，将开胃菜、主菜都分别尝了一口。

佐敦·拉姆齐在将宋桑梓和戴安娜的菜品送入口之前，设想过很多情况，但他怎么都没有想到，这个套餐，竟然会为他带来这样的感觉……

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