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第126章 研发（第2页）

李志强和苏晓阳熟练的从口袋里拿出来小本子，仔细的记下来，这都成为一种习惯了！

说完杨帆又去实验室看了看，现在武教授也不是经常来了，只有特别重要的事情才会到，实验室里大多数是他的得意门生。

一进去就是奶茶的香味，还闻到有热巧克力的味道。

实验室的主管是武教授定的，叫王源楷的，还是个研究生毕业，见杨帆来了，主动打了招呼，还汇报了最近的工作进度。

奶茶口味众多，但是杨帆一直不想要过多添加剂成分，这给研发带来很大的难度，除了巧克力，咖啡，红豆这些现成的东西磨制粉末比较容易，其他的口味比如香芋，这就很尴尬。

就连雪糕厂里，香芋味也不过是香精制品。

口感虽然不影响，但是杨帆力求产品的品质，以后这条路要想走的长远，奶茶的原料很关键的。

进度虽然不快，不过大家都在集思广益，努力研究。

杨帆问道：“你们谁去过湾湾？”

大家都摇摇头。

喝过后世的珍珠，Q弹有嚼头，但是杨帆不是很喜欢，奈何很多女生很喜欢，还有椰果的问世，也算是一种革新。

奶茶的发展是有阶段的，第一阶段的时候就是粉末奶茶的流行，第二阶段是加料的奶茶，什么珍珠、茶冻，类似后世的烧仙草之类的，第三个阶段进去冷泡茶，很多改良以后的茶饮。

最早问世的粉末奶茶，也是从湾湾那里来的，再后来各式的花果茶、欧式花草茶、调味红茶兴起。

与其说奶茶的发展史，不如说奶茶店的发展历史吧，要想在先人一步的情况下，取得市场竞争的胜利，一定要研发出层出不穷的新产品。

奶茶工厂不只是为了加工粉末，给别人生产原材料的，更重要的是要配合奶茶连锁店一起，开遍全国各地，这样才能形成线上线下的行业老大地位。

杨帆琢磨了一下说：“你们谁吃过龟苓膏？”

有两个人乖乖举手说吃过，杨帆点点头说：“我在想，湾湾有一种圆圆的小颗粒是木薯粉做的，其实就是粉面的成分，做成小小的圆形颗粒状，放在奶茶里，还有就是椰果，不知道大家了解么？”

有人说：“这个我了解，椰果切成很小的颗粒，在果冻中经常有。”

继续说道：“我们的奶茶现在虽然刚刚上市，但是研发的团队不能落下，未来很多奶茶品牌一定会层出不穷的出来，我们的产品一定要独一无二，不仅在口感上还是新鲜度上，都能领先别人一步，才能占有市场。”

杨帆一股脑的，将珍珠颗粒，茶冻，各类曾经市场上见过的东西，全都解释给他们听。

产品升级至关重要，就像互联网公司一样，一定要有技术储备，不打没有准备的仗，质量和技术双重保障，才能让一个企业长久发展下去。

国内奶茶店还处于萌芽状态，大多数卖奶茶的都是高级一些的餐厅，而且多以港式冲撞茶，大多数还不是很正宗，最普遍的就是丝袜奶茶和鸳鸯奶茶。

港式奶茶的茶味浓郁，而且有些微微苦涩，入口很丝滑却不甜腻，港式奶茶不能像湾湾奶茶一样到处普及的原因，是因为红茶的选料，都是从斯里兰卡大量进口的，那里的红茶因为雨水充沛，是热带气候，因此茶香也很浓郁。

湾湾的奶茶是什么时候进入国内的，杨帆不得而知，但是后世林立的商场里，每走几步一定有一个奶茶店就对了。

现在商场还没有形成“SHOPPINGMALL”的定义，也就是说大型零售业为主，众多专业店为辅助业态和多功能商业服务设施形成的聚合体。

如今商场不过是以百货服装为主的，并没有加入所谓餐饮娱乐一体化的形态，入驻商场还要等一段时间。

但是到了购物中心盛行的时候，遇到奶茶一定要第一时间进驻商场，抢占先机，至少还能火个十年八年。

在这之前，杨帆要做的就是多积累产品，多研发心的口味，多尝试新奇的东西，让所有可能都出现在自己的商铺里，奶茶店里。

当然研发团队，就要扛起大任了。

西米露、玫瑰奶茶、布丁奶茶，珍珠奶茶、雪顶咖啡、红豆奶茶、奶昔、焦糖奶茶、咖啡，都要涉及。

杨帆一口气给了这么多名字。

实验室里的人都倒吸了一口凉气，这也太多了吧？

“咳……”杨帆看众人都互相看着一脸懵，才继续说：“这样，现在研究室里人不多，未来我们还要靠研发取胜，你们就是这个工厂的大脑，未来奶茶能走到哪一步还要靠你们这些研究人员呢！”

任务多，人少不怕，大手一挥给了100万的研究经费和扩充实验室，该挖人挖人，该出差出差……

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