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看着他果真把那臭烘烘的东西吃进肚子里,所有人都睁大了眸子。
“哇!”小铁蛋发出了难以置信的声音。
“哇~”小闺女也发出了软浓的小奶音。
萧五爷吃了一个,又赶紧抓起第二个,约莫是嫌筷子麻烦,他直接上了手,仿佛那新出油锅的臭豆腐压根儿不烫手似的。
俞峰兄弟看傻眼了。
若说萧五爷只吃一个,尚能算他胆子大,是条硬汉,可一个接一个,吃得根本停不下来是怎么一回事?
“他……他是不是傻?”俞松一脸惊吓地嘀咕。
俞松低头,瞪了悬浮在自己下方的弟弟的脑袋一眼:“别胡说!”
“难道我说错了吗?那可是坏掉的豆腐,都臭了,炸过之后更臭了,能吃吗?”俞松是万万不敢相信这种东西能下嘴的,尤其这玩意儿还是俞婉炸出来的,就她那厨艺,好豆腐都能做坏了,坏豆腐就更不用说了。
“吸溜~”小铁蛋被萧五爷狼吞虎咽的吃相馋得口水横流,“好像真的很好吃啊……”
俞婉端出来的臭豆腐没放入任何佐料或酱汁,原原本本地保留了豆腐发酵之后的味道,外皮酥脆,芯子却细嫩得一吸溜便化了。
炸豆腐萧五爷不是没有吃过,可口感如此独特的当真生平仅见,再配上那不可描述的臭味,端的是应了那句话:闻起来臭,吃起来香。
真香!
一大盘臭豆腐一个不剩地进了萧五爷的肚子。
豆腐都没了,那股顽强的臭味却弥散在屋内,经久不散。
“还、还有吗?”萧五爷问。
“有的。”俞婉又去炸了一盘。
这回,小铁蛋绷不住了,挣脱哥哥们的钳制,哒哒哒跑来,用筷子戳了一块臭豆腐塞进嘴里。
“哇!烫烫烫!”小铁蛋烫得直呼气。
“蓁蓁,要吃。”小闺女见铁蛋哥哥吃,自己也馋了。
最后的最后,全家人包括逃到了地里的崔掌柜,都一一把这道臭豆腐给尝了。
“还能配菜吃。”俞婉把臭豆腐的中心戳了个小孔,将大伯腌制的甜辣可口的萝卜干切成丁放进去,又浇了一小勺辛辣的红卤水,臭豆腐的口感瞬间变得层次丰富了起来。
滚烫的豆腐配上冰凉的腌萝卜,辛辣中透出咸甜的口感,直把人舌尖的味蕾全都给唤醒了。
不喜汤汁的也可蘸点辣子,那味道也是说不出的纯粹。
除了俞峰与大伯母实在吃不惯,其余人把一簸箕炸豆腐一抢而光了。
萧五爷见俞婉把坏掉的豆腐都能做得如此美味,不免对她厨艺大为赞赏,又让她去做了几道家常小菜,结果一番试吃下来,吃得萧五爷怀疑人生。
萧五爷抹了一把额头的汗:“就、就还是臭豆腐吧。”
俞婉眉眼弯弯:“只做一道菜也不会少收你银子哦。”
萧五爷一本正经:“嗯。”
多加几道菜,才要少收老子的银子吧,你别的菜能把人命给吃没了……老子拿什么给人赔……
这桩生意就这么愉快地定下了,萧五爷为人勤俭,可在姑母的身上从不吝啬,一共十两银子,先预付了定金五两。
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