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个人追求、梦想和目标这点东西……
叶默很小就进去了大山,和怪老头一起生活,几乎与世隔绝。
刚刚接触社会,叶默最大的梦想是找一份不错的工作。后面来了美国,在酒庄工作,又认识了约翰……
原本非常安于现状的叶默,梦想一点点放大,要有自己的酒庄,自己的好酒庄,膜拜酒庄。到现在,膜拜酒庄已经不能满足他了,想要的是一座梦幻庄园。
可能,这会是叶默的终极梦想和目标。
膜拜酒庄除了金字塔最顶尖的存在,其它的算不得什么。不要被它的名字吓到……
很多人说膜拜酒是红酒世界里的鸽子血、红宝石。其实,纳帕产区的膜拜酒庄很多,真没有必要去刻意神话。之所受人推崇,除了本身品质,然后就是稀有的产量,产量稀少价格自然昂贵。
然而留心观察,在很多膜拜酒庄旁边会有很多价格相对合理但是口感差不多的葡萄酒……它们的葡萄园在同一产区甚至同一块葡萄园,产出的葡萄品质其实相差无几,只要配上几名经验丰富的酿酒师,普通酒庄也能酿出媲美膜拜酒庄的好酒。还有一个,大多数膜拜酒的售价在50到100美元之间。
橡木酒庄的几款标志性葡萄酒,价格上已经超越了市面上大部分的膜拜酒。
橡木一号,帕克团队评分96,这已经是膜拜酒水准了。
膜拜酒只是个称呼,特点是分数极高、产量极少、众人追逐的酒款,价格昂贵。
橡木酒庄,百美元以上的葡萄酒有三款,且销售不错,可惜的是,酿酒所用葡萄均是外购。橡木酒庄虽然是新酒庄,却非常有名。
顶级葡萄酒都需要一个陈酿和陈年过程,橡木一号和橡木二号在去年的盲品当中拿到帕克96分,当时就引起了轰动了。公布该葡萄酒的年份以后,一段时间内甚至引起了广泛讨论。之后,橡木一号在《葡萄酒观察家》的100分评分系统当中拿到了94分……
橡木酒庄的葡萄酒只送去这两个机构评分,但已经足够。橡木一号,每瓶售价105美元。登上过《葡萄酒观察家》的期刊封面,被称为目前为止,14年最具收藏潜力的纳帕赤霞珠。
这句点评带着几分玩味。因为目前为止,纳帕谷众多知名酒庄,14年的招牌赤霞珠都没有上市。但是有帕克96分和观察家94分打底,不管其它酒庄的赤霞珠如何,橡木一号已经成功。
不仅橡木一号,15年的橡木二号,更让人费解。
记得詹姆斯第一次品尝橡木一号,赤霞珠、黑皮诺和梅洛的混酿,三者近乎完美的平衡,三年时间,如何做到?
为了解开疑惑,詹姆斯还掏钱办理了会员。
叶默当时明确的告诉了詹姆斯,这是秘密……
改建后的橡木酒庄很不错,可是距离梦幻级别,差得太远。
受限于外部条件,橡木酒庄的开发已经是极致。几年后,橡木酒庄会更好,但依旧不是叶默为之神往的梦幻庄园。
种田人都有自己的幻想,叶默也有。
波普溪谷就是叶默心里面梦幻庄园的最理想场地……
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