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第一百三十三章 引争议的问题(第2页)

“我说的风土,风土。纪录片最后一集,安德森是想借用橡木酒庄探讨风土这个问题。但是这个问题,和我们酒庄有个屁的干系……”

对一大部分人来说,‘风土’指的是一个地方所有物理因素的总和,其会影响到这片土壤中出产葡萄酒的风格特点。而另一部分人认为‘风土’是葡萄酒的一种具体特征或者特征的集合,除了源自于大自然,它们还可以源自于酿酒师之手。

就纳帕产区,当地人对风土认知也各不一致。

叶默喜欢品酒,也经常前往其他酒庄,听该酒庄的酿酒师讲解风土。其中就有很多非常搞笑的故事……

鹿跃产区和杨特威尔产区,好几家酒庄,他们的葡萄园相隔着仅有一条公路,酒庄相距也不过几百米远。但是就这点距离,不同酒庄讲解的‘风土’几乎在说南半球和北半球,但他们同年份的同款葡萄酒,只要价格相差不多,味道的差别并不大,一定程度上可以说同质化。特别纳帕招牌,赤霞珠葡萄酒,几乎分不出酒庄的区别,产区的区别。

橡木酒庄想要借着纪录片出名,必须要拿一套自己的东西出来,要简单易懂,且要重点突出橡木酒庄。

“风土一词很好解释。你以前说过一方水土养一方人。”康纳在旁边看了一会,开口道。但这个家伙,实在太不聪明了。

麦克斯眼睛一亮,跟着道:“你还说过一句什么来着,你们家乡的谚语。橘子生在南方是橘,橘生北就不是橘了……说起了,这也是风土的一种表现。”

橘生南则为橘,橘生北则为枳。

叶默抑制不住想要头撞墙的冲动,郁闷,抬头,四十五度角仰望天空:“人生寂寞如雪,世上聪明的人太少,在我身边,一个能用的人才都没有。你们两个,真的是够了,一个蠢材一个废材……我要你们何用?”

康纳和麦克斯相视一眼,耸耸肩膀:“我们都不知道你想表达什么意思。阿特拉斯峰的风土?橡木酒庄的风土?”

“no,天啊。我说了半天是对牛弹琴……”

“老远听到了你在上面吵吵嚷嚷。”约翰穿着厚厚的棉睡衣上来,一手提着烤炉,一手提了桶生蚝。

“纪录片的事情。橡木酒庄纪录片的大纲,似乎只是借着我们酒庄谈论所谓的‘风土’。如果弄得不好可能产生一些不好的影响。”叶默接过约翰的烤炉,放在面前,11月中旬了,夜晚开始寒冷起来。叶默在碳炉上烤了烤手,继续道:“几百万的广告费,总得给人留下些影响,拿出点特殊的东西。”

“你以前说的那个‘道法自然’相当不错,有韵味,逼格高。”约翰笑着道。

“这东西暗地里忽悠还行,拿到台面上来……”叶默摊开手,继续道:“传统意义上的风土,不管怎么解释对橡木酒庄来说都没有好处。”

“为何?”约翰话出口,猛地拍了一下额头,道:“阿特拉斯峰,这里的风土可不算好。”

康纳和麦克斯这才反应了过来。

纳帕谷现有的16个ava产区,阿特拉斯峰产区并不怎么出色。

纳帕谷最出名的是赤霞珠。

阿特拉斯峰产区最具辨识度的葡萄酒却不是赤霞珠,而是霞多丽。

这里的霞多丽葡萄酒,只要稍微不错的都具有独特的梨子矿物味,这是产区特色,具有明显的辨识度,也就是所谓的风土。

叶默皱了皱眉,好久会:“我总觉得安德森这个家伙不怀好意。橡木酒庄纪录片的剧本,核心内容不是酒庄,而是对‘不同风土条件赋予葡萄酒不同的品质’这一问题的探讨。这是个引争议的问题,很不好弄。”

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