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有了老面,做发糕就很容易了。
与做普通面点的步骤差不多,就是把所有原料放在面盆中然后加水和面,直到面不软不硬的时候,把面放在温暖的地方发面。
方云把揉好的面放在一旁。
“估计下午的时候就能发好。”方云说:“到时候我们再做,晚上一定能出锅。”
“方云?在吗?”
甄梨抬头一看,原来是徐欣欣来了。
“我在!”方云说:“徐姐你过来这是有什么事儿吗?”
徐欣欣用手搓了搓自己的围裙说道:“这不是想看看你家做啥了……”
这种话会不会听起来非常奇怪啊?徐欣欣心想。
不过她就是控制不住自己的馋病,自从知道甄家会做一些难得一见的吃食之后,徐欣欣就对甄家坐的东西非常感兴趣。
这次甄卫平过来借老面,徐欣欣就开始猜测这次甄家到底要做什么面食。
猜的越久,徐欣欣就越忍不住,所以她一拍大腿,直接过来问了。
“做啥?做了发糕。”方云茫然道:“就是用小米面还有玉米面坐的发糕,你知道吗?”
“发糕?”徐欣欣一连失望。
“真的是发糕,不是别的?”徐欣欣
忍不住问。
她认为甄家会做很复杂难得一见的面食,怎么做的是发糕啊?这种东西,她都懒得做。
“就是发糕。”方云说:“你要是不信的话,过来看看就知道了。”
方云说完直接掀开面盆上面的盖子,露出里面黄澄澄的面团。
徐欣欣做面食很久了,一眼就能认出来这是什么。
“真的是发糕啊。”徐欣欣拧着眉毛说:“这玩意就算做的再好,能好吃到哪里去?”
她一直觉得发糕有点喇嗓子,吃起来也没有面粉那么香甜,所以对发糕的印象非常不好。
“这个嘛,当然要做出来吃了才能说。”方云微笑道:“反正都是吃的,好吃难吃照样吃不是。”
徐欣欣点头表示赞同。
确实是这样,这些年困难的时候居多,家里没有好东西吃的时候饿的要命,自然什么都能吃下去,绝对不在乎好吃难吃。
“你们家的实力我还是放心的。”徐欣欣笑道:“就算是发糕,也能做的好吃!没有问题!”
“这么说就夸张了。”方云立刻接话道:“这发糕再好吃能好吃到哪里去?要是我能吃到炸油饼绝对不会吃发糕。”
其实方云
也认为发糕的上限不高,毕竟她做过一次发糕,虽然发糕非常的松软,小米与玉米的味道吃起来也很香,但是口感什么的终究比不了白面。
没有吃过好发糕的人生是多么的不完整啊,甄梨忍不住在心中想。
不过她知道,发糕做出来之后的味道绝对会让她爸爸妈妈大吃一惊。
“哎呀,放宽心。”徐欣欣说:“反正都是你呢自家吃的东西,怎么都能吃。”
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