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第四十七章做饭是你爱好吗
魏天端着青瓷茶杯走过,一一看了饭桶带来的食材,道:
“要了这些材料,你要做什么么?”
庄元道:“做一道甜点,名叫‘杨枝甘露’。”
魏天略微一思索,摇头道:“闻所未闻,见所未见。看你这些材料,竟也想不到该如何搭配。”
庄元笑道:“魏前辈就且看着就好。”
他撸起袖子,事不宜迟,马上动手。
杨枝甘露的操作过程,他早就已经轻车熟路了,就算闭着眼睛、夜里梦游都能做出来。
太熟悉了。
要怪就只能怪前世在奶茶店做兼职的经历,夏季高峰时期,一天做个几百杯杨枝甘露不在话下。
过程四步走,一切都在如火如荼地进行着。
第一步,西米用泉水煮两次。第一次煮的时候,煮到到半熟就行了。半熟就是西米米粒中间能够看出来有一点白。然后捞出过一遍冷水降温。第二次再煮的就是煮到全熟。
因为西米这东西容易粘锅,所以在煮的过程中庄元也没有腾出精力去做其他的事情,而是始终用铁勺不停搅拌。
而魏天,就一直站在他边上,看着他做这道甜品,庄元好笑道:“前辈,您要不要歇一歇,等一下做好了我给您端一碗过去。”
魏天则道:“无妨,就是想看看‘杨枝甘露’制作过程罢了。”
好吧,既然如此,那就随他去了。果然要吸引厨子,还得在美食上下手。
终于煮到全熟了,庄元将西米捞了出来。
第二步,将切好的部分芒果果粒和鲜牛奶放进石磨中,转动扶手,慢慢将打成芒果泥。留下的这一部分芒果粒等下再用。
第三步,将西柚切半,将饱满多汁的西柚肉给取出来。
好了,终于到第四步了。找许多个碗。在碗的底部铺上一层西米,倒入打好的芒果泥,最后再加上椰奶,再将留下的芒果粒和西柚粒撒上就大功告成了。
因为庄元对整个制作过程非常熟悉,所以一套操作如同行云流水一般顺畅至极。
倒是魏天,似乎显出平日少见的专注来,目光对他的动作紧追不舍,十分专注,就好像少看一眼就错过了什么重要的细节似的。
庄元心下觉得有趣极了,面上却不好表现出来,免得惹他不高兴了,这小老头面上总是一丝不苟。
庄元在橱柜里找了许多勺子,一个个摆上去,端了芒果最多的一碗,道:
“前辈,请品尝。”
魏天接过来了,倒是先问了一句:“你这菜式,是从哪里学来的?”
庄元挠了挠头,道:“家里厨房有厨子会做,我偷师学艺来着的。”
这该怎么说,总不能说他穿越过来前在奶茶店里为了挣生活费做兼职时学会的吧?也不能扣在神秘仙人头上,开玩笑,哪个仙人会教你做菜?!
别闹!
仙人好歹秀的都是功法仙术等绝学,让他抄起大锅点起柴火给你演示一下一道绝世好菜的诞生过程,怎么都觉得差了点意思,太违和了!
不是一个境界的!
魏天嗯了一声:“想来是他自己开创的,有想法。这般搭配,倒是挺有新意。”
说着,便舀起一勺,放入口中,缓缓品味。
芒果的甘甜、牛奶与椰奶的甜美香醇、西柚的清爽多汁、西米的软滑弹嫩完美融合在一起,入口之后,回味无穷。
魏天眼前一亮,竟三下两下,将一大碗全部吃了。
吃完,还不忘捋着胡子点评一番:“不错,此道甜点,入口甘甜,口感丰富,让人意犹未尽。不错不错,有几分意思。倒是可以加进玉膳堂的珍馐菜谱中。”
庄元道:“前辈喜欢就好。前辈可还要,做得很多,前辈再留两碗可以闲时品品。剩下的,我带过去和两位师兄以及师姐一起吃。”
魏天看了看庄元,眸光深邃:“我素来不白拿别人的东西。”
庄元温和道:“也不是什么贵重的东西,前辈收着就是。”
魏天沉默了半晌,端起边上多出来的两碗,放到了一边的玉盘上,道:“你这叫杨枝甘露是吧?我感兴趣得很,那我就收下了。我也不白拿你的东西,日后,有需要时,尽可以来找我。”
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