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第40章 三十九天崇州美食（第1页）

“30岁中年女人的创业日记（..）”！

2018-04-05星期四清明

清明时节雨纷纷，昨夜妖风阵阵。住在老小区的我，晚上听着屋外各种鬼哭狼嚎和汽车时不时被树砸了发出的清脆悲鸣，折腾到五六点才开始入睡。每次汽车响，我就问问老公，是我家红胖子不，红胖子是我家的代步车。老公说不是，我就闭目养神。虽说我家红胖子不值钱，我还是心疼它的。起床，还没带眼镜，就跑到窗边看红胖子有没有事。老公说，眼镜都不带，你能看清楚了？我说，废话多，那你拿给我啊，又不是不知道，早上没带眼镜找眼镜对我来说多难。还好，红胖子只是身上落满了叶子，并没有被树枝砸过的痕迹。

起的很晚，午饭都赶不了了，就异常轻松的选择赶晚饭。我们日常是赶午饭，还经常迟到那种。今天回的是崇州，老公妈妈家，因为我妈妈家，祖祖生日就顺便一起去过啦。最近不是创业瓶颈期嘛，这几天清明小假期就真的给自己好好放假，也给你们放假。免得看我毫无营养，整体哭天哭地的日记看抑郁了。今天讲成都周边n线城市的美好生活。说n线，不是贬低，而是我不好定义，我心目中，觉得这些地方都挺好的。

从我的简单午饭说起，崇州有一个小吃，是我回崇州必吃的，目前心目中崇州美食排行第一。鸳鸯荞面，我觉得崇州各家有名的荞面馆真的都好好吃。而鸳鸯荞面，一半荞面一半粉，还可以自己加臊子，那种口感真的非常吸引我。一方水土一方人情，因为地方小，所以节奏慢。老公说，刚上大学的时候特别不习惯，早上就想吃碗面条，喝杯豆浆，喝碗银耳，但是大学附近，基本没有馆子能满足他。

崇州啊，早上可以遇见各式各样的面条，荞面，查渣面，甜水面，蔬菜面，各种抄手，红油饺子，关键是基本都配有豆浆、银耳，而且都好便宜，豆浆银耳才2元，是现在，此时此刻的物价，好多馆子不太有名，或者刚开业的，为了竞争，还是免费无限量自取。而老公关于早餐的记忆，就是他小时候被扔到一家馆子，早上自己要吃什么臊子面条煮好后他自己加。家里人一个月结一次帐，而且好多时候，吃饭遇上认识的叔叔阿姨，还都抢着帮他买单了。

崇州特别小，所以经常散个步，吃个饭就能遇到很熟的朋友，大家还特别热情，帮你买单，却是静悄悄的。刚谈恋爱的时候，跟老公回崇州，觉得可好玩了，每次出门散个步，能遇到他小学同学、初中同学，甚至很多年没见的朋友或者小时候一个院子的孩子。我就很羡慕，我觉得成都也不大啊，可是我几乎从没偶遇到我同学，后来有一次在磨子桥大路口上偶遇了高中同学，赶紧马路口拉着聊天，回家后还高兴好几天。

吃完午饭，就先去妈妈那里打声招呼。结果，她们日常聚会后都开始打麻将了。而且好像每次都是同一家麻将馆，我们停车的时候还吐槽，是不是这家麻将馆有股份哦，上次旁边装修那么吵，那么多灰，都非要来这家。

还在谈恋爱的时候，我就特别羡慕老公他们家的大家庭氛围。两个舅舅一个姨妈，加他妈妈，一共四个家庭，三家在崇州，姨妈家稍微离得远一点点，在温江。爷爷是部队的军医，在妈妈她们很小的时候，一大家子从沿海到崇州，后来四个子女就都在这里安家了。他们四个家庭，想要聚餐打麻将总是有很多理由，天气好，谁生日，今天过清明等等。反正我记忆中回崇州，十次有九次遇到聚餐。

打完招呼，发现我们半点用处都没有，弟弟妹妹也都还没到，哈哈，意外的比我们还不积极，平时就我两最晚。我们就决定出去自由活动了。老公问我要去哪里，我很文艺的说，我要去田野里浪儿~老公就说，那你开车，我给你导航。结果，老公的人肉导航，真挺差的，上大学后，他回来的次数有限，又不像我爱玩，爱吃。对崇州，靠着我吃过的饭馆定位，我都比他熟悉了。我喜欢崇州的另一点，除了特色的美食，就是美景了。08年大地震以后，重庆援建崇州修了条崇庆路，道路比较宽，算是丘陵地带，起起伏伏，这里一年至少2-3次，路旁开满油菜花，超级漂亮。我是很喜欢走乡间小路的人，即使没花，满眼的绿色也让我心情舒畅。

路上遇到了养蜂人，我妈妈之前说过没蜂蜜了，遇到要给她打上几斤。她会做类似蜂蜜柚子的食物，据说止咳，而且据说冬至以后的柚子最好。这个类似打了霜的蔬菜甜，但是不是真有用，我没吃，不太了解。我祖祖名下的孩子们呼吸道都不太好，很多人还有先天性支气管炎，比如我爷爷，我姑婆，我妈，我。我不太严重，但是感冒特别严重，就会把支气管炎引出来，那时就惨了，会咳嗽到无法呼吸，无法睡觉，一整晚坐着，坐着又睡不着，呼不够气憋着可难受。

平时我们都买菜花蜜，今天还买了一点槐花蜜尝鲜。养蜂人，最开始怕我们不信，指着旁边的大树说，看嘛，蜜蜂正在采的就是槐花。我第一次发现，原来这种大树白花就是槐花啊，原来崇州有这么多槐花啊。槐花蜜真的好香甜，槐花的香味真的能进到蜜里，可惜当时不识货，没多买一点。蜂农这里买这么好的槐花蜜才20一斤，超市里的，又贵又难吃。

不是要去田野里浪嘛，结果没浪成，买蜂蜜的时候，闻着槐花香，过敏了，哎，呼吸道不好的孩子找谁说理去。顶好的天气顶好的景，就是每个好身体。所以下午就改成了美食之旅。崇州有个小公园，卖着各种小孩子喜欢的食物，我给大家说几个特色的。崇州有个名小吃叫葱葱卷（葱字对不对我不知道，就是有种菜叫葱菜，吃起来像芥末）。这个很像成都的春卷，但是小号一点，一个一个的单卖，用料更讲究、更丰富，特色就是有葱菜，包好了加点醋，一口一个。不过我好几次没看到了，这个不要消失才好。

烤鱿鱼相信很多城市街边都能看到，但是崇州这边的烤鱿鱼，配菜超级丰富，口味也是，做好以后，满满一盒，香味四溢，洋葱、土豆、彩椒颜色搭配的也好。一次聚会的时候，我馋就买了，结果妹妹过敏，吃不了鱿鱼，但因为很香，就吃了里面的土豆和洋葱，说比狼牙土豆好吃太多。舅舅打牌的间隙过来吃了两口，说好买不，下午晚饭打包两盒到餐厅吃。这份用料的诚意，反正成都我就没看到过。

军屯锅魁在四川来说算是很有名气的，但我吃过那么多地方的，我个人还是觉得崇州的锅盔最好吃，肉多，皮脆。可能和生意好坏也有关系，生意最好的这家，每次都是排队等下一锅，每次都还烫嘴，就开始吃，基本不可能买到放橱窗里凉了的。所以刚好是最好吃的时候吧。钵钵鸡、烤五花肉、烤脑花、玉米饼、卤串，各种口味的豆腐串，炸串（崇州炸串配有豆面，特别好吃），蛋烘糕、糖画、章鱼小丸子、寿司、辣味白菜卷，反正都很便宜，都好吃。这些都是小吃，崇州地方特色菜是天主堂鸡片，石观音板鸭，九龙豆花，怀远叶儿粑，冻糕，这些都是已经有名气的，关键是非常多不出名的小店也异常好吃。

想到恋爱阶段，有段时间对我两而言挺难的，当时我在成都读研究生，他在崇州上班，我去崇州找他，坐班车真是挺远挺麻烦的，他就给我说，等我到了就请我吃啥好吃的，说的我全是口水，我就去找他。所以崇州的美食真的是非常大的功臣。

这一章讲了这么长不能没个主题，其实我想告诉大家什么呢，我虽然很喜爱崇州，但是地方小，我和老公认为不适合我们职业发展，所以他最终辞去了那里的工作，到了成都。但是我不认为，小地方就不适合所有年轻人发展。就这天下午，我和老公在公园吃吃喝喝的时候，老公还感慨，幸好崇州没有大学，不然好多小朋友就真没机会出去看世界了。

虽然骨子里喜爱这样的闲适，但其实他想去看世界，这才是他选择离开的本质。同时他也说，前段时间回崇州遇到原来的同学，是班上特别优秀的学生，比他优秀了不知道多少，但是人家选择回崇州工作、生活。人，各有自己的境遇，各有自己的取舍，没有哪条路更好，只能说哪条更适合你自己，从心就好。总归是一句，拿你有的，换你想要的。少不入蜀，真有道理，就蜀地的美食，我真没法割舍。

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