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倒是饭店的经营,他感觉很满意,道:“不错,还算可以。我昨晚查阅相关资料,去年全国的餐营业整体下滑,很多城市净利率是负数,只有少数几个旅游城市净利率在二十以上。你们能有这么高的利润率,已经很不错了。”
“您看到的只是城市整体的报告,这其中涵盖的范围太广,不能用来做参照。其实,去年我们店也在二十以上,今年受到附近新开的几家饭店冲击,分走了一部分客流量。”
李君缘微微点头:“那就继续保持。先前聊天,你说今天是高厨师长在,让高厨师长给我们烧几道拿手好菜。”
“已经和他提前交代了,就是不知道口味方面您有什么偏好。高厨师长擅长粤菜、川菜和淮扬菜。”
“一种来两样,控制菜量,就我们两个人,太多了会浪费。”
“好的。”
等到周店长离开,宋祎然才说道:“哥,你把这里买下来了?”
“可以这样理解。”
接收饭店只是顺手而为的事情,在他心里,品尝美食才是重点。
虽然品源庄年营收在上亿元,但还不足以让他重视。
什么时候有时间,过来品尝几道美食,也是一件极为惬意的事情。
所以他并不打算插手饭店的运营,只需要和周店长保持联系就可以了。
加上他现在孤家寡人一个,身边没有团队,对于饭店的运营也无法置喙。
等有了自己的团队,安排几个信得过的人来这边参与账目管理,他又可以当甩手掌柜。
李君缘来的时候很低调,除了那辆颜色骚包的大牛吸引了不少人的目光,店里面的大部分人并不知道他是饭店的新老板。
在他离开后,还有人在讨论他。
周店长看着渐渐远去的苹果绿跑车,心里顿时松了一口气。
新老板人很好,几乎没有过问饭店的其他事情,他先前还在担心新老板会提出大开大合的整修反感,如此说来,这些担心是多余的。
“店长,刚才那位帅哥是谁呀,非要你亲自接待。”前台小妹好奇的问道。
“做好自己的事,不要问一些不该问的问题。”
前台小妹微微瘪嘴,周店长这是怎么了?
平时挺和气一个人,今天在家被老婆欺负了?
……
李君缘发现表妹对衣服饰品之类的兴趣不大,反而是喜欢电子产品。
尤其是给她买了一台苹果电脑后,脸上的笑容就没消失过。
索性又给她买了一个平板和一台万元左右入门级的单反,让她多去外面拍拍风景也是极好的。
这丫头性格很孤僻,造成现在这样的原因有很多,主要还是来自于家庭。
李君缘只能尽可能让她感受来自长辈的关爱,慢慢让她开朗起来。
“君缘哥,我能去江城找你吗?”
李君缘拿出手机,居然是谢艺发来的信息。
“你不是昨天才回家吗?可以在家里多玩几天。”
“可是,我发现我有点想你了。”
这姑娘还真是口直心快,都不带遮掩的。
李君缘会心一笑,他其实有点想念秦妹妹,不知道她今天是什么味的小仙女!
“那就过来吧,坐飞机不到两个小时,还能赶上晚饭。”
“好呀!”
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