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这几天天气很好,辣椒很快就晒干了。杨柳将它收起来,一点点的用石钵锤出来。
“咳咳!你这是在弄什么?”杨柳娘站在她身后说。
杨柳转过头来,脸上还蒙了一张帕子。“你都照顾这么久了,还不认识嘛?”
“这个东西呀!为什么要弄碎呀?”杨柳娘凑近看了一眼,这不就是院子里种的东西嘛。
“我自有用处,这可是个好东西,咱们店里的生意就靠它来吸引了!”
杨柳说完,便用力锤石钵。等弄完,明天就可以拿到店里用了。
杨柳将种子全部收集起来,这么多辣椒种子,到时候在城外租几块地,请人种上。那就可以无限供应辣椒了。
这院子里的总共可以产出三百多斤鲜辣椒,做成辣椒面,可能就三十斤。远远不能满足店里的客流量。
第二天,杨柳将一大袋辣椒面提到了店里,又将菜单改了一下。
除了五香,又加了个香辣味。
“小三,你一会可要给客人好好推销一下这个!”杨柳嘱咐。
“老板放心!”小三答道。
到了中午,渐渐有客人来了,第一桌是两个男人,小三和杨柳对过眼色后,马上上前给客人点餐。
“两个客官,今天想吃点什么?”小三将菜单摆在他们面前问。
这两人都是老客人了,根本不用看菜单。“给我们来二十串牛肉,二十串羊肉,再来五串韭菜和一个烤茄子吧!”
“好的!”小三记完后,又道:“客官,你们可以看看我们店新出的口味,非常好吃!”
“香辣味?是什么味道?”客人疑惑的问。
“额……”小三无措的转头看向杨柳,他也没尝过,自然不知道是什么味道。
杨柳走上前,小三自动将位置让开。“顾名思义,就是辣味。跟蒜和生姜的味道差不多,只不过更加纯正。”
“万一不好吃怎么办?”客人担忧的说。
“这样吧,我先给你们上两串尝尝,如果不满意,我再给你们上以前的味道。”杨柳道。
古代是有辣这个概念的,只不过辣味都来源于蒜,生姜,花椒这些调料,味道辛辣,不够辣椒纯正。
“行!我们相信杨老板的手艺!你尽管做!”两位客人也是爽快的,在至味吃了这么多次,对至味的味道他们是很放心的。
“好嘞,马上就来!”
杨柳赶紧去厨房,让宋飞先烤两串。这可是第一个尝辣椒的客人,杨柳特别重视他们的反应。
“烤好后放点这个,别放多了,薄薄的撒一层就是。”杨柳在旁边看着。
不知道他们能接受多大的辣度,杨柳先弄个一般辣度给客人尝尝。
“老板,这叫什么?”宋飞问。
“这叫辣椒,不过现在磨成粉了,应该叫辣椒面。”
“哦!”
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