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034 腊味轩(第1页)

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【034腊味轩】()

普通西蜀腊肉的做法是很简单的。选比较瘦一些的猪肉,将盐放锅里炒热,再将肉放盐里滚,直到四周都粘上盐为止。把滚过盐的肉放缸里腌两个星期左右,腌两个星期左右,把肉取出放外面晾干。将晾干的肉用烟熏三到四天,肉蜡黄蜡黄的就可以了。要吃的时候,拿出来洗干净,放水里煮熟后切成片,和菜一起炒就可以了。

而白家老店的腊肉却不一样,虽然不清楚具体秘方,但上一世隐约也听说过这里的腊肉与众不同。所以他决定建议老板娘改走上一世的路子,搞个专门的腊肉饭馆出来,据说这个年头,除了全聚德烤鸭和狗不理包子之外,极少有专营性质的饭馆出现。

然而当他把建议说了之后,老板娘却并不开心,“那啥,我就叫你小天了啊。小天,你不知道,大姨这个饭馆啊,是挂靠在土产品公司下面的,如果要按你说的那样关门整顿一个月的时间,管理费我不就亏进去了哇?而且你说的这个能不能吸引人还不好说,万一要是不行,那这家店就算完了……你明白了吧?”杂七杂八的说了一大堆,总之一句话,她不信任一个乳臭未干的小娃子。

萧逸天笑了笑没再说什么,提建议是看在二师兄钱宝财的面子上,否则这家店好与不好跟自己有一毛钱的关系吗?

钱宝财见局面有点僵,便朝他抱歉的笑了笑,然后起身把老板娘拉到了后堂。以萧逸天的耳力完全可以听清他们的对话,无非就是钱宝财用那六个暴利的小推车作为实证来劝服老板娘,并且大肆鼓逸天的智商之高,能力之强,就差没说他是活财神转世了。

暗暗汗颜不已的萧逸天自动屏蔽了后面的话,他想不到二师兄平时那么老实的人也会说出这么夸张的话来,果然是人不可貌相啊!

过了片刻,二人从后堂出来,老板娘的脸上已经挂满了笑容。看她态度还不错,萧逸天也不会去计较先前的不是,让她找了纸和笔,把自己的建议详细的写了下来。

他的建议是,停业整顿一个月,在这一个月的时间里找人把店面重新装修一下,重新购置一些看上去古旧但又结实耐用美观大方的桌椅回来,把原来的长凳改为椅子;重新找人印制一套菜单,把原来的菜名统统改掉,换成既有特色又较为直白的名字;把后堂厨师的手艺提升一下,并配备足够的服务员,在保持现有餐位的同时,尽可能让每一桌都能有服务盯着,不要像现在这样,一个店里就俩人,老板娘在前堂,老板在后堂;最重要的是,把特色的名头打响,争取成为阳平人一提到腊肉就会想起来的地方。

萧逸天根据上一世的心得体会列举了好几十条建议,看得老板娘目瞪口呆,这下才算是彻底信了钱宝财的话。用她的话来说,这上面的字她都认不全,能写出这么多字的人,不管年纪大小,一定是很有学问的。

新店名被萧逸天建议为‘腊味轩’——实际上这也是上一世白家老店后来使用的名字。

看在钱宝财的面子上,萧逸天给出了一个金点子,可以想象,在这个年代,腊肉轩的横空出世会引起多大的轰动。交待了一些注意事项之后,萧逸天起身告辞,老板娘笑容可掬的把他送出门外,如果不是他坚持拒绝,老板娘能一直把他送到家门口!

然而过了一个星期,当萧逸天从赵东家取了分红回来,在路上他发现白家老店并没有按自己说的关门停业装修,而是像以往一样半死不活的开着。好奇之下他进去一问才知道,原来那天他走了之后,老板娘一家子和钱宝财拿着他给的建议书研究了老半天,终于发现一个令人无法回避的事实——他们没那么多钱!

弄清了事情的原委,萧逸天哭笑不得,“算了,既然是这样,不如我现在就入股,花最少的钱获取最大的收益,反正新店现在还处于种子期,能用极少的代价拿下,何乐而不为呢。”

打定了主意,萧逸天便坦言自己要入股,不够的钱自己可以补上,不过不能一次性拿出来,一个星期增资一次。原本不信的老板娘,在他拿出一叠大团结之后才欣喜若狂。当下双方草签了协议,萧逸天出资一千五百块,获得新店百分之三十五的所有权,并有议事权。

萧逸天并不打算真的涉足餐饮行业,参股腊味轩不过是为了过几年的投资积累资金而已,别小看这百分之三十五的股份,按月分红的话也不是一笔小数目——至少不会比那六个小推车更少。而一千五百块的本金,不过是他一个月的收入而已,所以这笔买卖还是很划算的。

搞定了这一切,萧逸天的注意力被另一件事给吸引住了。

寒风阵阵,转眼间已经是初冬时节了,萧逸天一大早从江滩锻炼回来,草草的擦了一把,然后换上衣服出门去学校。

才走到半路上,迎面过来一群初中生模样的男孩子,萧逸天抬眼瞅了瞅,是嘉陵一中的,上一世自己的校友,或者说是师兄。他们都穿着校服,有两个人手里还拿着篮球,虽然不是上一世经常用的那种斯伯丁,甚至连利生都不是,表面磨得掉光了皮,但对学生来说已经是很难得的了。萧逸天记得上一世嘉陵一中总共就十个这样的篮球,上初中的时候几乎从来没在体育课上见到过。

“嗯,也是时候开始练球了。”等到他们走过,萧逸天伸手比划比划自己的身高,又看看自己明显比同龄人大一号的双手,决定从现在开始练习,上一世自己练球的起点就晚了,初三才开始喜欢篮球,结果虽然最后练出一身好技术,但身体素质却跟不上,最后断了打职业篮球的念想,而且随着工作的繁忙,打球的时间越来越少,导致最后自己原地起跳不超过二十公分,从后场到前场冲刺跑不短于十秒,全力以赴的打球不超过五分钟就体力不支……

正想着呢,忽然看到路边站着一个浓眉大眼的青年,身穿一套旧式军装,没有领徽和肩章,但从他身上流露出来的气质不难看出,这是个刚刚离开部队的退伍军人。

他呆呆的站在路边,双眼毫无焦距的望向地面,满脸是失落和迷茫的神色,看得让人心里直发堵。

萧逸天觉得这人有些眼熟,似乎在哪里见过,仔细想了半天,他确定应该没见过这人,或许是上一世留下的印象……上一世?他脑中灵光一闪,猛然记起了这人的身份。

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