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第九章中西结合美滋堡（第1页）

“蔡经理，欢迎你加入腾龙集团。”

余壮壮见蔡楚红答应了，便说道：“我负责购买商铺，装修店面，大约一个月后开业。到时候，你过来负责带一个团队，人员招聘，供应商选择，都交给你负责……”

“余总，你要山寨啃得鸡，主打底层路线，这个主意挺不错的。不过，你店名想好了吗？”

蔡楚红问道。

“想好了！就叫‘美滋堡’快餐店。”

余壮壮略微沉思片刻，说道。自从打算开西式快餐店以来，他一直搜肠刮肚想一个朗朗上口，又形象生动的名称。

哈哈！

终于想到了。

美滋，说的是口感；堡，有美食城堡的意思。一听起来，是不是有点高大上！

“美滋堡，简单粗暴，形象生动。”

“好！”

蔡楚红竖起大拇指，点赞道。

“蔡经理，你好好干，我给你五险一金，月底都有奖金，年底有分红。等咱们品牌打出知名度，采取特许经营方式，实现快速扩张。甚至，还可能上市。”

“如此一来，你就是本公司功臣！”

余壮壮给蔡楚红，画了一个大足够大的饼，道。

蔡楚红在余壮壮感染下，连连点头称是。

“余总，我有一个建议。如果店铺足够大，我们可不可以中西快餐，一起经营呢？毕竟，有人喜欢中餐，有人喜欢西餐，众口难调。”

蔡楚红说道。

“中西快餐结合？你这个主意不错。你能否具体一点，怎么个结合法……”

余壮壮饶有兴趣地，问道

“西式快餐，我们主打汉堡，炸鸡，薯条。中式快餐，我们主打铁板烧。铁板烧上能提供炒饭炒面，铁板鱿鱼，以及各种铁板烧名吃……我有一个朋友在魔都干铁板烧，一直想回楚州发展！”

“铁板烧对内地人来说，还是新鲜事物呢。只要一开，绝对火爆！”

蔡楚红说道。

铁板烧，是一种烹饪方法。将铁板烧热，再将新鲜蔬菜和肉类放在上面，盖子盖上焖熟即可。铁板烧尽管是西方烹调方法，但在上面也可烹制中餐。

对1999年的华夏内地人来说，铁板烧是新鲜事物。

新生事物，是不可战胜的。

“啪！”

余壮壮听了，猛地一拍桌子，说道：“那太好了。如此一来，我们快餐店满足了不同口味的人群！”

二人头碰头，又商量了不少细节，达成了不少共识。

美滋堡，要走中端路线，价格亲民，质量过硬。

太高端了，普通百姓穷，消费不起。

而一旦超低价位倾销，则利润微薄。甚至，卖得越多亏得越多，难以持久。

即使勉强维持，只能剥削员工，削减福利。员工们没有责任心，变质污染食物也卖给顾客。由此，可能引起食品安全事故。

上一世！

华莱士就因为走超低价位路线，进而采购劣质油劣质鸡肉，后厨脏乱差，被消费者吐槽“拉稀套餐。”

“余总，我回去就提交辞职报告。明天，我去你门面房看看，如何装修设计……”

在余壮壮诱惑之下，蔡楚红爽快加入了腾龙集团。二人又天南海北聊了一会，蔡楚红便急匆匆回到了啃得鸡店里。

一般来说，辞职要提前一个月打辞职报告。

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