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御厨只得给李泰让出来一大块地方,战战兢兢的看着这个小祖宗折腾
李泰舀出来了一大盆面,倒了点水,开始哼哧哼哧的和面。
把面和的光滑差不多了,“好,完美”,李泰开始想着要调个料。
“多做点吧,下次就不用上手了。”
李泰问御厨“有纸跟笔吗?”
“有有有”,御厨赶紧给李泰递上纸笔,“您要写什么?”
“本王做饭还需要点东西,你们帮我准备一下,实在没有的就去太医院找”。
李泰抹了一把脸上粘的面,把笔咬在嘴里,绑起了袖子。
开始写字,嘴里振振有词,“要味精14公斤,食盐56.8公斤,蒜5公斤,洋葱0.8公斤,八角0.5公斤,辣椒粉0.5公斤,黑胡椒4.6公斤,老姜0.5公斤,酱油0.5公斤”,还有什么,李泰记得不太清楚了,叼着笔想了起来。
“哦,我知道了,还有肉桂0.1公斤,小茴香0.2公斤,牛肉5公斤,白砂糖10公斤”,李泰写好,满意的吹了吹墨迹,“好了去吧,记得材料都要拿最好的”。
御厨拿着纸开始找材料。
“对了,老姜还有蒜和洋葱什么的所有的东西都要晒干的”。
“辣椒粉要二金条和朝天椒混合在一起,这样才够味”。
李泰也不闲着,又开始揉面。
“是,四皇子”,御厨虽然觉得四皇子写的材料单子有些奇怪,但还是认认真真的帮他找了起来。
李泰摸了摸,觉得面醒的差不多了,开始把面擀开,起锅烧油。
油烧热,然后把面切好,扯开,一根一根的缠在筷子上,放进油锅里炸。
炸的刚刚好金黄酥脆的时候捞出来,放在案板上放凉。
李泰手速极快,御厨刚把需要用的调料都端回来,李泰就已经把面都炸好了。
“辛苦了,老御厨,帮我找个铁药碾来”
“殿下,给你”,老御厨拿来了铁药碾。
李泰突然感觉材料有点多,就先按比例拿出来研磨了一点点。
混合在一起的调料不断捶打,逐渐香气四溢。
李泰靠的最近,呛得一直转身打喷嚏。
“差不多了,起锅烧水”。
然后把之前已经炸好的面条下了下去。
两分钟后,捞出来,淋上汤汁,撒上一把刚才磨好的调料。
李泰闻到这个熟悉的味道差点哭了出来。
“下次一定要煎两个蛋放进去”。
李泰怕面泡软了就不好吃了,索性坐在御膳房吃了起来,几个御厨闻到这个味道纷纷如痴如醉,实在是闻起来就太香了。
李泰才反应过来,自己一个人吃,大家伙都在看着自己呢。
于是招呼那些御厨,“面还有,调料还有,你们可以自己煮”。
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