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第38章 第38章(第2页)

她原本以为用大闸蟹来做秃黄油,已经是最幸福的事,结果,她竟然奢侈到可以用黄油蟹来制作秃黄油……

陆玖玖到这里,忍不住又咽了一下口水,

刚刚咽完口水,她就后悔,因为,直播间肯定又要热闹了,果然……

弹幕区,“神仙主播大大都两次咽口水馋哭的食物……”

陆玖玖……

大概是陆玖玖这一个多月的时间,每天直播,和粉丝之间的气氛也是格外协调,从来没有发脾气,即便众人都知道,这是顶尖厨师大佬,在直播间里总是依旧忍不住跟着调侃两句。

陆玖玖假装看不见,默默去看自己其他的食材,“我们再来准备一锅羊肉汤。”

“主食,我们做烧饼。”

“羊肉汤也有讲究,想要汤白,味鲜,没有丝毫腥膻,首先煮汤之前,血水要洗干净。煮汤的时候,浮沫要撇净,后期不加冷水,羊骨羊肉不焯水,冷水下锅,骨头先熬,后加肉。还有一个简单的方法,一锅汤里加条鲫鱼。”陆玖玖嘴角翘起,“华夏文字之中‘鲜’这字就是鱼和羊构成的,鱼羊搭配鲜味就能集鲜、白、浓、美于一体了。”

陆玖玖一边说,一边动手,又道,“华夏传统讲究‘样不吃料,猪不吃椒’,也就是说,烹饪羊肉的时候,最好不要加入大料,而制作猪肉的时候,不要加花椒。倒是可以在其中加入少许白芷、香叶。”

她手下的动作顿了顿,突然扬眉看着直播镜头道,“其实还有一个小窍门,可以让羊汤浓白稠香鲜美。”

她突然抬眼看过来,又露出了这样的笑容,即便是已经转换成了卡通模样,依旧让人觉得心脏砰砰跳,弹幕区也立马刷起了不少话,“什么窍门?”

“嗷嗷,鲫鱼肯定已经很香了,还有其他的窍门吗?可以更香吗?”

陆玖玖看着直播间里弹幕的话,笑盈盈道,“当然会更香,在吊羊汤时加入炒好的羊脑料。也就是将羊脑去膜洗干净,用羊肉炼化后加入葱段、姜煸炒出的香之后加入焯水之后的羊脑料。这样煮出的羊汤汤白味鲜,香味也会更足。”

x直播间里倒是还好,只有一部分人迅速发起弹幕,表示自己接受不了这个,不太喜欢羊脑之类的。

也有人认真讨论主播是不是认真的,有人也开始研究是不是真的有这样的配方。毕竟,羊脑也不是所有人都接受不了的。

但是,星网直播间里却正如陆玖玖所想的那样,好一会儿都保持着绝对的安静,良久都没有一个人说话。

好一会儿,还是陆玖玖很眼熟的白广的账号发了个弹幕,“是我想的那个羊脑吗?还……还,还去……去膜……”

陆玖玖敲开羊大骨,然后清洗干净之后,用冷水下锅,然后看着弹幕孤零零可怜巴巴的这一条,十分肯定的道,“就是你们想的那个羊脑。用羊油炒锅之后的羊脑料,冷却后重新凝结起来,在煮羊汤的时候加上一点……啧,那香味会拔高好大一个槛儿。”

星网直播间里面又是一片寂静,随后就是几乎有些崩溃了。

“啊啊啊为什么远古华夏总喜欢吃那么多奇奇怪怪的东西?!”

“脑……脑子……他们也吃?!远古华夏又不是多么缺衣少食,为什么总要吃这么多奇奇怪怪的东西?!”

“这个,我不是质疑主播大大的实力,我只是,只是简单的就是接受不了这个种类而已。我们不要这样做了吧?!”

……

这一次,铁粉如晋老爷子也有些接受不了。当然,他也十分肯定的表示,这不是对主播大大实力的怀疑,只是实在是无法接受这种食材啊!

哪怕是上过战场,见过无数的血,也跟吃这种重口味的食材不是一回事啊。

他瞠目结舌的看着陆玖玖一点点介绍炒羊脑料的细节,咽了咽口水,这次不是馋的,是吓得。

他平时见陆玖玖的时候,只觉得小姑娘年龄小小,五关精致又漂亮。为人更是和善,妥帖又可爱。怎么,怎么,怎么会这么重口味,这么……

陆玖玖嘴角翘起,笑容有些恶劣,“华夏食用脑花的历史是非常长远了。”

“梅雨季节,江浙三虾面里面虾脑是不能少的,晶莹剔透,给三虾面的鲜香提升好大一个门槛。”

“鱼头泡饼,剁椒鱼肉,鱼头炖豆腐……用鱼头撑起来的特色大菜可并不少,鱼头肉质细腻,鲜嫩,是鱼身上最最最鲜嫩,口感好的地方,鱼脑也是滑嫩果冻一般的口感。”

“麻辣鸭头,晚上的街边烧烤摊,卤肉店,这都是不可或缺的一道美味。内里的鸭脑更是细腻软嫩,麻辣鲜香。”

“兔头?川省用兔头直接撑起一片天,川省省会人每年要吃掉2亿个兔头,其美味程度不用多说。”

有趣的灵魂一千多集  天降筑基丹后我回家种田了  带着农贸市场穿越了  师尊她绝不献身  终场游戏[综英美]  不要在火葬场里等男朋友  夫人,我劝你认命  我以为这是模拟经营  软妹分化成A之后  绑定白莲花系统后我翻车了  退圈后我杀穿联盟[电竞]  我靠亲爸在虐文破案[刑侦]  E408  二分之一不死[无限]  替身我是专业的(快穿)  咸鱼皇妃升职记  退圈后我靠医术风靡全球  今天NPC掉马了吗[无限]  你杀青了  穿成反派座前大丫鬟  

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