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张掌柜的闻言犹豫了
“方子里的原材料太多,我不会全部都投入市场的,所以他们有一部分材料也做不出来同样的味道”上官瑶信誓旦旦的保证道。
“行,那我们现在就拟定契约!”张掌柜的狠了狠心,准备放手一搏,死马当活马医了!反正就算食材流入市场,他也抢到了先机,趁这个时候先赚一笔,等到大家都有了原材料,他的销路也打开了,不管怎么样,总比现在酒楼半死不活的靠着强。
“小木头,去拿纸笔”张掌柜的想通了,朗声朝店小二喊了一嗓子。
“哎!”小木头应到,麻利的去准备了纸笔,放在了上官瑶的面前
上官瑶看着眼前的毛笔,眼角抽了抽
大意了,自己怎么忘记了这一茬
作为生活在二十五世纪的现代特种兵,上哪里有时间去学习毛笔字!
而原主作为将军府唯一的千金小姐,从小琴棋书画样样精通,自己穿越过来,并没有机会接触到毛笔,也不知道原主身体的技能自己能不能用,万一不行,岂不是在哥哥们面前露馅了
等等……
哥哥们?
有了!
上官瑶眼珠一转,冲上官云景撒娇道“大哥,我刚刚做了一顿饭,好累的,我来说,你帮我写契约跟方子,好不好嘛~”
上官云景不疑有他,正愁没有用武之地,看着跟自己撒娇的妹妹,哪有不答应的道理
“好”
说着,上官云景拿过纸笔,很快便起草了一份契约,双方看过后,很顺利的便签字盖章。
接着上官云景重新换了一张纸准备写方子
上官瑶在旁边悠闲的说到
“半斤干辣椒放入开水烫一刻钟,变软后捞出平铺在案板上剁成辣椒泥
牛油……呃不猪油……”
差点忘记古代不能宰杀耕牛了,上官瑶一噎连忙改口继续说道
“猪油下锅,放进去小葱,香菜,洋葱,大蒜瓣翻炒,香味融入猪油后捞出,接着倒入剁好的辣椒末,再放入蒜末继续翻炒,等水分炒干放入青红花椒,一勺豆瓣酱,翻炒均匀,最后倒入
香叶,桂皮,八角,豆蔻,良姜,丁香,香茅菜,白芷,山楂片,些许冰糖和盐
小火慢炒三刻钟,捞出等它凝固……好了,就这些。
上官瑶示意上官云景把方子给张掌柜的,接着细致的补充道,:这一份底料可以做八九锅,用的时候把锅里烧开水,放入一块就可以,你根据客人的口味以及人数按实际情况加减用量
张掌柜的接过方子,仔细的看了看,疑惑抬头看向上官瑶道,:大部分的材料我都有,但是这里边写的,辣椒,青红花椒,豆瓣酱,八角是什么?还有这白芷啥的不是药材吗?
“这就是我要跟你合作的原材料了”上官瑶嘴角微勾,眼眸带笑的迎向张掌柜的视线
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