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“我觉得不可行!”林离摇头,“首先每个火锅都需要一个炉子和一个铁锅,假如大堂能摆十个炉子,我们要考虑到大堂又不像院子烟可以散去,如果用平时吃的羊肉涮火锅那种小锅和炭火,火力也不足。再者也不安全,万一失火得不偿失。”
林离思索起来,问题在于古代不像现代有电磁炉还有吸烟设备,对啊,可以麻辣烫啊?在现代麻辣烫那可以开遍全国,生意火爆。
“我们可以做简易火锅。”
“何为简易火锅?”顾成毅来了兴趣,追问道。
“其实和火锅差不多,可以把菜分门别类在柜子里摆放好,让人挑选,我们煮好了端给客人,素菜多少一斤,荤菜多少钱一斤,按斤重卖算钱,只要招一个厨师煮菜,一个收钱的,一个负责端菜和收桌子。岂不省事?”
“这倒不失为一个好方法。”顾成毅赞许道,“只是这架子的尺寸形状需要确定,待会我带你去看一看酒店的大堂。”
“好啊!好啊!”林离欣喜若狂,只要能出门就好。
刚吃完火锅,林离就催着顾成毅去看招租的酒店,顾成毅无奈,知道她是这段时间日太闷了,只能叫来小厮安排马车。
到了目的地,林离不等春杏搀扶,便自己利索地跳下马车。
“太太,你慢点!小心歪了脚!”
“好了,好了,我年纪小着呢,今年十八,手脚灵活的很!”
这时顾成毅乘坐的马车早已停了下来,人也在门口等着。
林离抬头看向酒楼,只见酒楼招牌已经拆了,上次来光故意看舞狮子,其他的也未留意。走进去发现跟隔壁顾家银楼格局差不多,都是上下两层,这样的大的地方做麻辣烫有些浪费了。
紧跟着顾成毅来到大堂最里面,发现还有一道门,推开后门,林离惊喜它有个独立小院子,另有两间小屋,院子中间是一口井,方便洗菜刷碗。
接着林离又跟着顾成毅跑到做家具的地方,跟木匠口诉半天要求,他就是听不懂。
林离只能要来笔墨纸砚,春杏将东西铺在桌子上,磨好墨,林离拿起毛笔,横平竖直画了起来。只见这寥寥几笔,架子竟然浮于纸上,非常立体。
顾成毅惊于她的画工,暗暗称赞,连常年做木活的木匠都啧啧称奇,直夸画得好。
只是架子都订好了,这伙计怎么找?古代又没有招聘网站,难道张贴告示?
顾成毅笑她,毕竟年轻没在外面经历过,说道,“这个简单,我带你去劳力市场,找牙婆介绍几个找活的人就好。”
随后马不停蹄来到牙婆住所,牙婆认识顾成毅,热情地招呼上去。
“你们来的刚好,这有好几个身体好的小伙子找工作。”牙婆往前面引路。
说是劳力市场,也只是简单搭了个棚子,里面地上三三两两坐了几个人,都耷拉着脑袋没什么精神,他们衣服破旧,有的头发都很脏乱。
“来来来!小徐,快过来!”牙婆叫来一个角落里的人。
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