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第172章 开店三天（第2页）

“好嘞。”

简单开始一个锅煮面条，一个锅煮肥牛，煮好后把面条倒进碗里，铺上肥牛，青瓜丝，花生米，香菜。

刚才简单忘记调麻酱了，现在开始调，先加凉白开把芝麻酱解开，碗里加蒜末，葱末，小米辣，芝麻，浇上热油，再加生抽，蚝油，醋，糖，油泼辣子，芝麻酱，搅拌均匀。

调好芝麻酱，简单在刚才的两份肥牛面条上浇上芝麻酱出餐了。

“小丫，三份番茄肉酱拌面。”

“马上做。”

简单先调酱汁，碗里加糖，番茄酱，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉搅拌均匀备用。

起锅烧水煮面条，另起锅倒油，放肉沫炒至断生，加葱蒜末炒出香味，加入番茄块，炒出番茄的汁水，再倒入调好的酱汁翻炒均匀，少许的淀粉水勾芡，翻炒至汤汁浓稠。

煮好的面条倒入碗里，再浇上炒好的番茄肉沫酱，撒上葱花即可出餐。

四种面条都不复杂，但量大。

简单一个中午忙活下来，还是觉得挺累人的。

结束营业，简单收拾好餐厅，清洗干净餐具，回家休息了。

–

第二天，简单不想像昨天那样，太累人，今天只做一个菜。

简单今天打算做百香果酸汤鱼，不知道是不是黑暗料理，简单自己也不保证。

简单从后院摘了不少百香果，柠檬，番茄来到餐厅。

先挖出百香果果肉，柠檬切片，番茄切丁备用。

抓起黑鱼，开始把鱼肉片下来，切片放在碗里，加姜葱，胡椒粉，盐，生粉抓拌均匀备用。

鱼头，鱼骨砍块备用。

起锅烧油把鱼头鱼骨煎至金黄，加入姜片，倒入开水开始熬鱼汤，熬好后过滤掉鱼头鱼骨姜片，鱼汤备用。

起锅烧油放姜蒜片炒香，倒入番茄丁，百香果炒出香味，加入刚才熬制的鱼汤，煮开后加入鱼片，中小火把鱼肉烫熟，加点盐调味，最后加入柠檬片，辣椒圈出锅。

食客一碗米饭，一碗百香果酸汤鱼，百香果酸汤鱼的味道不错，果香味很浓，鱼肉很嫩，鱼汤酸酸辣辣很是开胃。

很多食客很非常喜欢这道百香果酸汤鱼。

这也证明了百香果酸汤鱼不是一道黑暗料理。

–

第三天，今天开完店，简单又可以休息了，她今天心情不错。

今天简单准备煮粥，一种艇仔粥，一种是芋头咸粥。

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