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五一,真的超级多游客涌进雾村,海滩上的人流量最大。
很多人对大海非常向往。
村里的饭馆再一次人满为患,村长叔一个电话打过来,简单只能开店。
到魔都玩了一段时间,简单压根忘记自己的餐厅了。
简单和墨涵予收拾干净餐厅,打开营业牌子的灯,挂上餐牌,开始准备。
今天他们想省事,做麻辣拌。
做麻辣拌,简单也很奢侈,用猪骨头熬汤,等下可以煮其他食材。
食材准备好,简单开始调制麻辣拌酱汁。
简单拿出一个大碗,加入芝麻酱,花生酱,少量多次加入生抽澥开,澥开后加入醋,搅拌均匀,最后加适量的糖,再次搅拌均匀即可。
另外拿出一个大碗,碗里加入葱花,蒜末,花椒粉,辣椒粉,淋上热油,搅拌均匀加点香油增香。
麻辣拌的酱汁准备好,两人到茶亭喝茶,聊天等食客上门。
十一点半,有食客上门,两人回到厨房开始给食客做麻辣拌。
先煮难熟的食材,最后煮容易熟的食材,煮好后淋上酱汁。
“吃辣吗?”简单和墨涵予会先询问食客吃不吃辣。
“吃的。”
食客吃辣,简单和墨涵予才会给食客加入辣椒酱汁。
食客端着麻辣拌来到餐桌,迫不及待用筷子将食材和酱汁搅拌均匀,吃起来。
刚才他们看着简单和墨涵予做麻辣拌的时候,被香迷糊了。
真的好香,好好吃,麻辣拌的酱汁真的做得太好了。
很多食客吃完还觉得回味无穷,好想向简单请教这酱汁怎样调,他们又怕涉及到简单开店的秘方,最后不了了之。
今天的麻辣拌超级受欢迎,准备那么多食材都被用完了。
简单和墨涵予停止营业,关门,收拾餐厅回家去。
今天所有食材都没有了,只能回家煮午饭。
“你去休息,我煮午饭。”墨涵予让简单去休息。
“我和你一起,可以快点。”简单知道墨涵予怕她累着,想让她休息。
“行,吃完午饭再好好休息。”最后墨涵予同意。
两人进厨房开始煮午饭。
墨涵予处理鲈鱼,简单将要做的食材准备好。
起锅烧油,把鸡蛋煎至两面金黄盛出切块备用,锅底底油把虾头炒香,加入姜片开水煮一分钟,捞出虾头姜片,放虾仁,菌菇,煎好的鸡蛋,盖上锅盖煮五分钟,加盐和胡椒粉调味,撒上葱花出锅。
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