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第133章 腌笃鲜（第2页）
简单完全不知道她的麻烦要来了。
她上山挖笋去，因为游客突然多起来，无所事事的她打算今天开店了。
腌笃鲜这道菜最能代表春天，是春天必须吃菜式中榜上有名的。
“姐。”
简单正挖着笋，杨悦竹抱着虎崽走过来。
“老白又把虎崽送来了？”
“老白真是个不负责任的虎爸，直接把虎崽放家门口，跑了。”
杨悦竹从家里出来，看到了在门口的虎崽，没有看到老白。
“父母是真爱，孩子是意外。”
简单已经习惯了，老白整天做这事，有时候懒得跑，直接把虎崽扔在采摘的地里。
简单怎么教训它都没用，它一样我行我素。
虎崽看到简单，非常开心，对着简单奶呼呼的叫着。
“我现在没空，等下抱你。”
“姐，你抱着虎崽，我来。”
杨悦竹把虎崽递给简单，他接过锄头继续挖笋。
简单抱着虎崽坐在旁边的大石头上，逗着它玩儿。
“好了。”
简单看到篮子快满了，让杨悦竹停手。
简单抱着虎崽下山，杨悦竹用锄头挑着篮子跟在后面。
回到餐厅，简单把睡着的虎崽放在它的篮子里。
让杨悦竹把今天营业的牌子和餐牌挂到门口。
她开始处理春笋。
用刀在笋侧面划一刀，然后很快把笋衣剥掉。
今天既然做腌笃鲜了，简单会多做点，让大家都能吃上。
这篮子的春笋，简单全部剥完，煮掉。
剥完笋衣，简单把笋清洗干净，切滚刀块备用。
拿出咸肉，清洗干净，切厚片备用。
拿出排骨，百叶结清洗干净备用。
准备妥当，简单起锅烧水，放姜片料酒把排骨，咸肉焯下水捞起备用。
再烧另外烧水把春笋焯水，去下草酸。
起锅把咸肉姜片煸炒出油脂，倒进排骨，春笋加水炖一个小时。
一个小时后，汤汁已经变得奶白，加入百叶结，加少许的盐调味即可，盖上盖，继续煮多十分钟。
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