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让父亲把这个店按照他的方案,整改完毕之后,就要开始着手开分店的事情。
分店需要选址,需要装修,各种各样的事情很多的,目前只能让父亲去完成了。
田江云打算明年至少开两家分店。
一家肯定是交给小姑一家去经营的,另外一家是给大姨一家准备的。
虽然大姨一直坚持想要自己出钱开一家店。
可目前情况看来,她们自己家的财力还远远不够。
田江云估计大姨就是有点儿死鸭子嘴硬。
只是之前话已经说出去了,现在有些不好改口。
毕竟他就这么一个大姨,而且还是亲的。帮一把也没什么大不了的。
对于小姑一家来说,目前就小姑一个人在他们店里面忙活。
相对于二伯和二姑他们来说,收入要少很多。
但小姑一直没有什么怨言,从去年开始到现在整整一年了,都还在尽心尽力的干着。
这些事情他都是看在眼里的。
只要明年分店开起来,肯定优先照顾小姑一家。
父亲还有些担心,假如店里开除了后厨的人,别人可以用他们店里的配方去外面开店。
田江云告诉父亲,这些东西他早就想到了。
目前来说的话,还用不着有这样的担心。
现在整个市场上还没有小龙虾供应,这就是他们最大的优势。
而且老家那边养殖的小龙虾,他和所有的养殖户都签了合同的。
只是签的这个合同,父亲没有仔细看。
合同中有一条就规定了的,这些养殖户养出来的龙虾只能优先供给给他们。
如果他们敢把这些龙虾偷偷供应给其他人的话,他肯定会按照合同办事儿的。
到时候就不光是赔偿他那点儿补贴款了,上面可是注明了罚金的。
天底下就没有一分钱是能白拿的。
今天一整天,田江云就一直盯在店里。
他早就叮嘱过,父亲今天不要到处去给员工帮忙。
他就是想要看看没有父母帮忙之后,店里能不能够正常运转。
结果比他想象中的还要好。
厨房没有母亲参与之后,感觉到丝毫没有受到影响,而且出餐速度还稍微有所提升。
外面服务员方面,今天也大有改善。
表姐亲自站到门口去迎宾去了,其他服务员跑的也很勤快。
今天的烧烤师傅,好像不需要父亲的帮忙,也能忙的过来了。
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