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王霞变着法的做美食招待蔡淑芬一家人,三五天之后,蔡淑芬发现裤子好像缩水了,裤腰处的纽扣系不住。
“老公,你看我是不是胖了?”
王坦拿着扫把扫院子里的积雪,头都不回的说:“没有胖,冬天穿的厚。”
蔡淑芬一脸怀疑,她真心觉得自己胖了,又问王奕:“我是不是吃胖了?”
王奕捏捏自己肚脐周围的游泳圈,冬天太容易长膘了:“妈,我是胖了,估摸着你也胖了。”不能只有他一个人长胖啊。
要胖也得一家人胖得整整齐齐。
果然她的眼睛就是尺子,蔡淑芬躺在沙发上怀疑人生,她的饭量变大了吗?好像没有。
每天吃了太多顿?也就一天三顿饭,没有吃零食。
饭菜油多?饭桌上也有清单的蔬菜。
就是想不通怎么胖起来的。
王霞看见她愁眉苦脸:“谁惹着你了?”
“我好像胖了。”蔡淑芬说得有气无力,瞅瞅王霞的肚子,好像没变化。
“冬天穿的厚,胖点也暖和,春天了减肥,也不差这几口。咱们一会包包子。”
蔡淑芬轻易被说服,主要是尝过一次王姐做的包子,她就惦记着第二次,肯定不能错过,在王姐家过了元宵节他们就回去,也没几天了,要胖也胖不了几斤。
自我洗脑成功,蔡淑芬问:“今天吃什么馅的包子?吃土豆包子行不?”
在她眼中,土豆包子比烤土豆更好吃,连着吃十天半个月也不会厌倦,很是上头。
“也只有牛肉包子跟土豆包子,再多也做不过来。”
两家人齐齐上阵,王坦负责把牛肉剁成肉泥,何华洗土豆削土豆皮,王霞何烁何意母子三人揉面,蔡淑芬把土豆擦成丝,王奕烧火。
来的这几天,王奕一家迅速融入何家,有活一起干有饭一起吃,都不客气。
何意洗葱切成碎沫。
王霞给牛肉馅儿放调料,倒清油,何华负责搅拌均匀。
王坦站在何华旁边看,觉得胳膊累:“早餐店里的馅儿也靠你们自己搅拌?”
“嗯。”何华浑身使劲儿,搅拌十分钟才拌均匀。
“要是在省城开早餐店我估计你们得买一个搅拌机,早餐卖的快卖的多,靠人搅拌得把人累死。”王坦说得实话,他也没了解过其他早餐店后厨有没有搅拌机。
“手拌的好吃,就像剁的牛肉馅儿要比肉店机器绞的牛肉馅儿更香。”王霞的经验之谈。
蔡淑芬点点头:“我就说王姐做的包子就是比别人家的更香更入味儿。”都是细节把控得好。
王坦不会包包子,除了他大家绕桌子围成一圈包包子,气氛烘托下他觉得不学会包包子好像会留遗憾,积极请教何华:“怎么包?我也加入。”
王奕包好包子,冲王坦显摆:“爸,你看我包的包子,是不是比你速度快?”他都包好一个了,王坦还在一点一点试探着往里面加馅儿。
蔡淑芬看不下去:“馅儿要一次性加够,你一点一点的加不嫌麻烦?”
王坦有自己的理由:“要是一次性加多了撑着了,包子皮会包不住。”
王霞给他解释:“面皮有轻微弹性可以拉长,你尽管放馅儿。”
王奕觉得他爸有点子笨,不知道放多少馅儿合适就看看别人放多少,照猫画虎的学:“爸,你看我放多少馅儿你就放几勺。”
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