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“你能吃得出来材料?”
“开玩笑,我爸以前是国营大饭店的厨子,我从小就跟他泡厨房里头,这汤底里面加了什么材料,我只要吃一口就能吃出来,这种真材实料,外头的小店很少有咯。”
“那喝汤不如吃肉。”
“您可就不懂了,老板娘肯定还在汤底里面放了肥肉,才会加深了肉香,还放了一整只鸡进去,加深汤底的鲜美,咱们自家煮面,谁会放大骨头、肥肉、整鸡做汤底啊,光这个汤底,我看就不下三十块钱,还要用至少两个小时的时间才能熬出来。”
周围传来一阵啧啧声,难怪小店的汤这么香。
也难怪要比别人卖的贵两毛钱了。
贵两毛,就是指跟对面相比的价格了呗。
大家都齐齐对范晓娟比大拇指。
对面的良记面馆,刚开张的时候还来了一波人流,后来有两小伙子在外头吵架,生生把人流给吸引走了。
为了啥呢?
两小伙本来商量好了一人打一碗炸酱面,两人对半一分,这样两人就都能尝到两家面馆的味道了。
谁知道其中一个小伙吃的停不下来,就把一整碗张烨家的面吃了个干干净净。
另外那个就不爽了,两小伙在路上起了争执。
刚开始路人还觉得这两人挺好玩,不就一碗面嘛,犯得着生这么大的气吗,不过好奇心驱使下,就去问了到底哪家的面这么好吃。
在两小伙你一句我一句的争论下,所有人都好奇的看着对面那家连大名都没有的小店。
有人就想啊,炸酱面谁家不会做啊。
“只是一碗面而已,吵个什么价啊,何必呢,下午再去对面吃不就行了吗?”、
路人都觉得这两小伙实在是有意思,小题大做。
不过,对面那家店传出来的味道又让人产生好奇,其中不少人就本着看看热闹的心情进去了。
然后,就没有然后了。
出来这一传十,十传百的,五十份的炸酱面哪里够卖,还不到十二点就只剩下张烨留给韩佳栋的那一碗。
这大概就是饥饿营销的九零年代版。
没吃到炸酱面的怎么都要尝尝大骨面,有些人甚至连大骨面都生怕吃不到了,一下子跑来吃大骨面的也挺多的。
结果就午市,一共都卖掉了一百五十多份。
到了一点多的时候,还有人往店里头过来,张烨都忍不住“怎么还有人没吃饭,这都什么点了?”
往日,一点钟以后基本上就没客人了。
她早上起得早,到了一点钟肯定要休息一下,四点钟起来擀面,应付五点钟起来的晚餐时间,但是人流不断的往这头来,她之前擀好的面条未免就不够用了。
大丫看了一眼墙上的挂钟“不然咱们挂上暂停营业的牌子吧。”
一般,到了下午两点钟以后,就算是客人来了也不招待了。
可是生意刚起来
张烨强打起精神来“这样吧,厨房里面还有些面,我先擀出来,如果有客人来了你先招待着,然后把下午要用的面揉好,先放在盆里饧着,两点钟我是无论如何都要去休息了,再就是大骨汤也不够用了。”
擀面很需要力气,尽管她干习惯了也是个熟练工,但是不休息好,到下午擀面都用不上力气,所以下午她是一定要休息个两三个小时才够下午干活的力气。
平常煮的大骨汤也就够两百到两百二十份用。
大丫忙说好。
两点钟张烨上去休息,四点钟起来擀面,就算是这样,最后还没到六点,店里面的五十几分炸酱面和两百份大骨面也都卖完了。
这还没到晚饭高峰期!
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