手机浏览器扫描二维码访问
“是!主厨!”
整个诗诺和福记,都完全进入了工作状态之中,几近入定。这一次,就连史蒂芬也将佐敦·拉姆齐抛诸脑后了,唯有暂时还没有事做的莱斯利,可以继续用笑容向佐敦·拉姆齐示好。
佐敦·拉姆齐没空看莱斯利的笑容,他的视线不住在宋桑梓、戴安娜、吴吉和史蒂芬四人身上游移,要将这两对主厨副厨的配合,看得清清楚楚。
出乎佐敦·拉姆齐意料的是,宋桑梓和戴安娜,竟然不是分开各做一道菜,而似乎是将同一道菜的工骤拆解开来,两人分工合作。
重赛中各个餐厅为大众评委提供的套餐,包含了开胃菜、主菜、甜品和酒水。开胃菜和主菜,两位主厨都必定会经手,而甜品和酒水则比较特殊。
福记是华夏菜餐厅,在华夏菜的体系之中,虽然有专门做糖水甜品的师傅,却没有特地区分开来“甜品师”这个位置。因而在福记,甜品是由吴吉这个副厨来主理的。只是这个时候,吴吉还在给宋桑梓打下手,并没有抽出手去准备甜品。
但诗诺是不折不扣的F国菜餐厅,甜品师这个职位是必备的,很少会由主厨或者副厨兼任。佐敦·拉姆齐在诗诺之中那堆黑白面孔中扫视了一遍,总算找到了一个面貌清秀,面颊还带有点点雀斑的清爽白人女生,正在对着一块奶油不住捣腾,似乎是在为甜品做准备功夫。
见状如此,佐敦·拉姆齐就认为,在甜品这一块,诗诺取得了主导权。
不过这也不奇怪,毕竟佐敦·拉姆齐在设计重赛的时候,完全是围绕着西方菜系考虑的,从根本上就没打算照顾福记这根华夏菜独苗。
看完甜品,佐敦·拉姆齐又去看酒水。
在高档餐厅中,侍酒师也是不可或缺的岗位。酒这东西,不知其中真味的人,或者会觉得它就那个味道,甚至可能会觉得酒水只是装逼摆谱的道具,只会在乎酒的售价,而不会理会它本来的价值。
但实际上,酒在各个美食文化之中,都是不可或缺的存在。尤其是在华夏和F国之中。
于华夏,酒文化有多么盛行,那就不必赘言了。而在F国菜之中,酒作为第一道被呈上桌子的重要组成,实际上,它的本质,无异于一道菜——一道为开胃菜打铺垫的“真·开胃菜”。
顶尖的侍酒师,能够根据主厨设计的餐厅,为其选择一瓶风味最为相衬的好酒,让食客的食欲,能够被唇齿之间的香气尽情勾起来。如果要打个比方,主厨设计的餐厅是高楼大厦,那一瓶好酒,就是坚固稳定的基石。
福记没有特设侍酒师,却不缺侍酒师。唐青山和莱斯利,都拥有IWG葡萄酒大师认证。
这件事说来好笑,众所周知,唐青山是个一杯倒,但却靠着天生的好味觉,轻而易举地在侍酒师资格认证这条路上节节攀升,考一级,倒一次,倒一次,升一级。因而当年他在侍酒师资格认证考场上,有个响当当的外号,叫做“醉帅酒神”。
因为宋桑梓很清楚,《魔鬼厨房》不会因为自己是华夏菜餐厅就迁就自己,所以在保证福记出品都是华夏菜的正宗味道的基础上,尽可能适应了西方菜系的框架,也在唐青山和莱斯利的帮助下,纳入了餐前酒。
眼下,唐青山就在仔细地为宋桑梓倒着一杯餐前酒——酒是给佐敦·拉姆齐的不假,但在唐青山看来,他做的一切,都有且只有为了宋桑梓。
佐敦·拉姆齐将诗诺和福记的整体情况摸得差不多了,但还是看不出来他们到底合作做出了个什么东西,不禁有些憋闷,干脆不去想了,双手环胸,冷着脸等宋桑梓和戴安娜将菜品送到自己跟前。
时间过得飞快,佐敦·拉姆齐只觉得是一晃神功夫,宋桑梓和戴安娜,已经合力将一个盖有半圆不锈钢盖子的餐盘,推到了佐敦·拉姆齐跟前。
一直到了这个时候,这两个醉心于厨房的主厨,才意识到站在自己跟前的是什么人。
“佐敦·拉姆齐主厨?你怎么会在这里?”
宋桑梓和戴安娜异口同声问出了这个问题,然后对视一眼,用眼神交流着彼此心中的困惑。
佐敦·拉姆齐不想在被宋桑梓和戴安娜一起忽视这个问题上纠缠过多,径直岔开了话题,打量起那个餐盘来。
“这,就是你们福记和诗诺的联合出品。”
宋桑梓和戴安娜都直起了身子,等着这个虽然心胸狭窄,但业界名望极高的米其林三星主厨,为她们的出品做出评价。
佐敦·拉姆齐打定了主意,至少在这小小餐盘之上,他要保证公正无私,对得住他拿过的那些米其林星。
“好,那就让我来尝一尝。呵呵,希望你们不要让我太过失望,逼得我当众吐出来。”
说完,佐敦·拉姆齐就揭开了餐盖,将开胃菜、主菜都分别尝了一口。
佐敦·拉姆齐在将宋桑梓和戴安娜的菜品送入口之前,设想过很多情况,但他怎么都没有想到,这个套餐,竟然会为他带来这样的感觉……
那天起,我成了国足真核 执道纵横 御神记 赵家小娇娘 都市:开局相亲碰见老爸的秘书 夫人过于优秀八方来夺 凶人 花都隐龙 都市之战神归来 万灵杂货铺 一世宠婚:残疾大佬替嫁妻 我的娇艳总裁未婚妻 王妃又来催休书了 龙门豪婿 我把这号玩废了! 过年签到:从陪女友参加家宴开始 玄幻,从变卖卖祖宅开始 背景修改;开局写个青梅竹马 女总裁的无敌狂婿 中庭纪
张毕玄说从现在开始,香港是世界的中心!从现在开始,香港归我统治!联合国秘书长说美国经济是可以崩溃的,可是香港的经济不能崩溃!新书香港小亨张少杰说首先,我是一个作家!黄沾说张少杰填词作曲也很有天赋。徐克说他写的剧本本本经典,在香港导演圈子,张少杰的剧本永远是最抢手的。邵逸夫说香港影视行业的未来,掌握在张少杰手中。李嘉诚说其实,我是在给张少杰打工PS这一本很爽的都市重生类小说。至于你们信不信,反正我是信了...
杏花村出了个福娃娃,家人疼,村人夸,福气无边乐哈哈。强势偏心奶我就是偏心囡囡,你们不满那也得忍着!炫孙狂魔爷你问这是什么?我家囡囡给我泡的人参灵芝茶!温柔溺宠娘女娃儿要娇养,囡囡别动,这活让你哥哥做!实力争宠爹囡囡,爹带你玩飞飞,骑马马,快到爹爹这来!柳玉笙在家人身后笑得像朵花。一支金针医天下,空间灵泉百病消,陪伴家人红红火火,可是有个男人总往她闺房钻。笙笙,今天还没给我治病。那个王爷,虽然我是神医,可是我真的不懂治精神病。我不是精神病。你是。我不是。他是权势滔天的南陵王,世人都说南陵王风光霁月君子谦谦,如天上明月圣洁。可是当他有了柳玉笙,他就变成了疯子。为她,不疯魔不成活。(男女双洁,护短,绝宠,治愈!甜甜甜!一路甜到底,全程无虐,欢迎入坑!)...
与美女老总的暧昧生活由作者梁不凡创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供与美女老总的暧昧生活全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
...
一代战神秦九州重归都市,为弥补遗憾,搅动风起云涌,以不败之资横行四方,诸天震颤。...
他是多金而又帅气的总裁,因缘际遇她不可自拔的爱上了他。她是年轻貌美的安盛集团首席设计师,她要展开疯狂复仇。因为意外她成为了他的租客加职员,可他却从未正眼瞧过她像你这种心机重拜金势力的女人我见得多,我的人跟我的心永远都不可能属于你。一夜缠情之后,当她一身冰冷如斯的以复仇之名出现在他面前的时候,他的心乱了,而她的情是否也会跟着乱了呢?...