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实的?女真人,他做的?菜哪是给人吃的??!
这么一对比,还是梅娘更胜一筹。
不管她是女真人还是京城人,能把女真菜做得?如此出?众,就是给他们女真族争光了!
图伦心里?想着,等会儿见了梅姑娘,可要多赏她些银子才好。
这么想着,他又夹了一块血肠吃了下去。
身边的?人还在夸赞这几道菜的?美味,雅间的?门又开了。
本以为这次是上他们刚点的?牛肉汤,可是他们一抬头,却?发现伙计端了一个铜炉锅子送了上来,摆在桌子中央。
身后又有一个伙计端了托盘,把一盘盘切成薄片的?肉放在桌上。
纳林皱眉问?道:“这是什么?”
他们点的?是牛肉汤啊,这怎么是火锅?
四?九忙笑道:“这是咱们店里?的?牛肉火锅,今儿天气太冷,东家?说吃着牛肉火锅正好。”
其中一人忍不住道:“不是要牛肉汤吗?上什么火锅?吃起来多麻烦!”
他们吹了半天冷风,就想喝点热乎汤,这梅姑娘怎么偏偏要给他们上牛肉火锅?
四?九赶紧解释道:“咱们这牛肉火锅是先喝汤,再吃肉……”
一边说着,他一边亲自动手,用小碗盛出?一份份的?牛肉汤,放在他们面前。
“汤碗里?放了葱末姜丝,拿肉汤一冲,就能喝了,请几位公子尝尝。”
眼前的?牛肉汤虽然跟昨日?的?有些不同,可是香味依然浓郁,众人虽然不大满意梅姑娘不按照他们的?吩咐来,却?也抵抗不住这牛肉汤的?香味,纷纷端起了碗。
才一入口,他们就品出?这牛肉汤的?不同了。
虽然看?着依然是飘着些许油花的?牛肉清汤,可是今天的?汤明显更加清香,之前那种略微的?油腻和少许膻味彻底不见,反而多了几种陌生?的?味道。
仔细品品,这多出?来的?滋味似乎是中药味,却?又不是那种苦涩辛辣的?药味,似有若无的?药味转瞬即逝,留在口中的?却?是淡淡的?回甘。
更神奇的?是,这不知加了什么中药的?牛肉汤一下肚,浑身很快就变得?热乎乎的?,额头都冒出?了一层薄汗。
这对吹了一天冷风的?图伦和纳林等人来说,简直是对症下药,更是无上的?美味。
一旁的?四?九生?怕他们吃得?不满意,在他们喝汤的?时候,就动手帮他们涮肉。
“这牛肉不能烫得?太老,夹起来一片,在滚水里?涮七次,就可以吃了……”四?九一边涮着牛肉,一边解释道。
鲜红色的?牛肉片下入锅中,在沸水中涮上几次就卷曲起来,呈现出?淡淡的?奶白色。
刚刚出?锅的?肥牛卷,蘸上南华楼端上来的?秘制酱料,吃起来软嫩鲜香,让人欲罢不能。
薄薄的?牛舌柔韧有余,口感极佳。
千层肚又脆又嫩,蘸上浓浓的?酱料,一咬便咯吱作响,香得?停不下来。
烫熟的?牛骨髓软滑香腻,哧溜一口就能下肚,只留满口醇香。
才吃过酸菜猪肉炖粉条,正觉得?只有五六分饱的?图伦等人,围着牛肉火锅大快朵颐,吃得?酣畅淋漓。
图伦吃够了肉,又喝了一碗牛肉汤,这才满足地靠在椅背上。
原汤化原食,这么连吃带喝的?,真香啊!
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