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蒜和八角，爆出?香味。
把洗净切块的鸡肉倒入锅中爆炒，炒出?焦香味。
加料酒、酱油和少量白糖，继续大火翻炒，直到上色均匀。
锅中倒入滚水没过鸡肉，待汤汁沸腾后转成中小火，炖半个?时辰后，加入榛蘑。
盖上锅盖，再炖一炷香的功夫，放盐调味，一大锅小鸡炖蘑菇就做好了。
看着香气四溢的各种菜，梅娘总算是露出?了满意的笑容。
有这么多女真菜坐镇，她就不信醉仙楼还能翻出?花样来！
数匹高?大健壮的马匹从崇文门奔了出?来，马蹄飞扬，在雪地?刨起一阵阵白色的雪雾。
骑马的几个?人都是貂帽狐裘，穿戴打?扮跟京城人士有着明显的不同。
其?中一个?骑枣红马的催马快行了几步，追上了领头?的那个?人，用女真话问道：“图伦大哥，你一大早上叫我们出?来，是要去?哪里呀？”
听他这么问，其?他几个?人也凑了过来，都想知道图伦这么着急叫他们出?来是什么事儿?。
图伦用马鞭顶了顶头?上的貂皮帽子，爽朗地?笑道：“我听说南城新开了一家酒楼，厨子是从建州来的女真族人，专门做咱们女真菜，所以想着叫你们都来尝尝！”
一听说这话，几个?年轻人都兴奋起来。
“这可真是太?好了！我来京城这几年，还没吃过正宗的家乡菜呢！”
“纳林，你爹可是建州卫千户，要是连你家都吃不上正宗的女真菜，那满京城都没人能吃到了！”
“这下?好了，咱们在京城这么多年，总算能吃到家乡菜了！”
“我跟京城那些公子哥儿?说咱们家乡菜好吃，他们都不信，还笑话我！这下?可要让他们亲口尝尝！”
众人说笑着，纷纷策马向崇文门大街奔去?，都想要尽快吃到久违的家乡菜。
待走到之前打?听到的地?方，图伦勒住马，迷惑地?看着街道两侧。
这里有两个?酒楼，分别处于街道两边，一个?酒楼门口挂着五颜六色的纸和灯笼，上面?的汉字龙飞凤舞地?看不清写的是什么，待想要细看，那酒楼门口却又挤满了人，都大喊着退钱和骗人之类的话。
另一边的酒楼则是中规中矩，虽然看不出?什么女真族的特征，可是门口的伙计都大声吆喝着，仔细听听，像是在喊着沙琪玛什么的。
图伦当?机立断，抬起马鞭指向了南华楼。
“就是那里了，兄弟们，快过来啊！”
几人纵马上前，停到南华楼门前。
立刻有伙计过来接过了马匹，又有人热情地?招呼他们进店。
四九正忙着，一转眼?看到几个?异族装扮的客人走了进来，不敢怠慢，连忙迎了上去?。
“几个?客官，想吃些什么？小店今日?的新菜是小鸡炖蘑菇，客官可要尝尝？”
几个?女真贵族公子在京城生活多年，都能听懂汉语，闻言大喜过望，越发觉得自己来对了地?方。
“要！要吃的！你们这里还有什么？”图伦用带着明显口音的汉语问道。
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