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也着实超出了我预计的一半,还要多。
柳掌柜的揖礼:是家里出了大喜事后,生意就更好了。
每日里店铺里到关门之时,都要补上好几回菜,就没个空闲时候。
云·奶·包子点点头:从今日起,掌柜的和小厮们的薪资再涨一半,算是各位的辛苦钱。
像逢年过节的员工礼,再厚上一些。
柳掌柜的大喜:多谢小掌柜的。
来到后厨时,猪下水被收拾的干干净净,一看就是花了功夫的。
今日新菜是油炸小酥肉,蒜香排骨,很多火锅店都会有的小吃。
起锅烧油,反复炸上两次,又酥又嫩,当下酒菜也很好。
后厨就开始飘出香味,前厅的客人不断的喊小厮:这是什么新鲜吃食,给我们来一份。
小厮揖礼:这位客官请稍等,小的去后厨问问,是否研究的新菜。
冯婆子吃了一块,眼睛亮的吓人:乖宝,这也太香了。
云老土:嗯,又香又脆,下酒的好菜。
吴氏:这油大些,做菜就是香,有些心疼的看看锅里的油。
刘氏:大嫂,这卖出去一份,油钱就赚回来了。
我听见小厮来报的话,小手一挥:今天就这点肉,先点先得。
以后每日限量出售,如点了小酥肉就搭几块排骨。
只点了排骨,就搭一些小酥肉,这样客人吃到不一样的口感。
柳掌柜的惊讶,年纪小小的就能跟少爷合作开店,小掌柜的果然不同凡响。
连忙应下:是,我记下了。
云·奶·包子多聪明啊,在这个少油寡水的古代,普通谁家舍得用这么大的油水。
在上三楼包厢里,就用大海碗,满满当当装了好几碗才跑。
大厨失笑:小掌柜的还是孩子心性,护食。
云晚音:哼~才不是,等会你就知道啦。
等云家人在包厢里埋头与火锅奋斗时,楼下忙成了一团。
云老大:嘿嘿···我乖宝就是厉害。
不过是来逛个街,顺便上了新菜,镇上的猪肉铺都被我们包圆了。
后厨的人都累瘫了,盯着油锅里的肉,也不觉得香了。
柳掌柜进来催的时候就看见这一幕,心里有些发虚。
“咳···”
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