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53虎皮蛋红烧肉(下)
加入冰糖稍稍翻炒之后,锅里的肉就染上了浓浓的酱色。叶缓归一边往锅里放糖一边说道“我做的红烧肉是微甜口的,做好了皮酥肉烂肥而不腻,福伯一次就能吃大半碗!”
谭渡之温声道“一定很好吃。”
叶缓归扭头看了看谭渡之,自从老谭和他回家之后,他觉得老谭的话越来越多了。以前问他什么东西,他只会吐出一两个字来敷衍自己。
再看看现在,他都开始期待红烧肉了!这是一个不小的进步啊!
假以时日,老谭一定会从阴霾中走出来,忘记过去的那些破事。他的日子会越过越好的!
翻炒几下等锅里的冰糖融化之后,他往锅中加入了没过肉的开水。锅中的温度本来就高,开水入锅之后很快又沸腾开了,蒸腾出一片带着甜味的蒸汽来。
叶缓归拿起放在旁边的虎皮蛋,他将虎皮蛋们沿着锅边滚到了锅里。外皮金灿灿的虎皮蛋们在棕红色的汤汁中寻了一个舒服的姿势,就去享受热水浴了。
叶缓归轻轻的铲了铲锅里的肉和蛋,确保每一块肉每一个蛋都能浸泡在汤汁里。
他满意的盖上了锅盖“今天的虎皮蛋做的真好,味道一定很棒。”
谭渡之随口说道“是啊。”
叶缓归笑得更开心了“老谭我跟你说,用鹌鹑蛋做成的虎皮蛋煮红烧肉味道会更好。蛋小,味道就很容易进去。明天我去镇上买点鹌鹑蛋回来,你看怎么样?”
谭渡之侧头“明天去镇上吗?”
叶缓归点点头“是啊,我给福伯送肉去。咱家里没有现成的荤菜了,我过去买点荤菜,还要取点钱。”
谭渡之问道“我可以去吗?”
叶缓归笑了“当然可以去啦!我们这里修行的人不多,你看福伯还是在你做完自我介绍之后才知道你。至于其他人能认出你的就越来越少啦,你就放心吧!”
谭渡之缓声道“可是严道友第一眼就认出了我。”
叶缓归放松的说道“嗨,严大哥可是御兽宗的核心弟子呢。他见过你不足为奇,而且平时他都是直接到我这里来,不太会在镇上逗留。”
想了想之后叶缓归问道“你是不是担心严大哥会将你的消息说出去?”
谭渡之摇摇头“若是他说出去,只怕昨天珍珠湾就已经一片腥风血雨了。”
叶缓归放松的说道“我刚想说呢。我严大哥虽然脾气差了点,对我真的没话说。你放心吧,就算是为了我,他都不会出卖你的。”
说起严俊,叶缓归就想到了另一件麻烦的事“嘿嘿,我昨天把他气得直跳脚,估计他还在生气。明天我买点牛肉回来做白切牛肉,严大哥喜欢白切肉。”
谭渡之笑了“你惹恼了他,给他做白切牛肉就能消气了?难道不需要给他发个符篆道歉一下?”
叶缓归不好意思的挠挠头“严大哥的火气消得没那么快,现在给他发符篆,肯定会被他骂,我等白切肉做好了再联系他!”
谭渡之温声“嗯……”
锅中发出了美妙的咕嘟咕嘟声,红烧肉的香味越来越浓郁了。
谭渡之看了看锅的方向“肉,需要煮多久?”
叶缓归想了想“肉多一点烧的时间就长一点,肉少的话烧的时间就短一点。等汤汁收得差不多时,就能熟了。”
说完这话后,他觉得自己说的是废话。于是他又补充了一句“一般情况下,中小火慢炖三盏茶,再开大火收汁就能好啦!”
等待的时间叶缓归也没闲着,他麻溜的将莴苣切成了片。一边切片他还一边叨叨“对了,莴笋凉拌也超级好吃的哦!”
谭渡之看着每一片都薄的透光的莴笋“以前似乎没见过这种蔬菜,这是当地特有的吗?”
叶缓归愣了一下,他随即想起了一件事“啊,不是。”
莴笋种子是他去逛点苍城时从一个老人手里买的,种出来之后才发现是莴笋。和莴笋一起买的还有生菜和番茄,当时他花了五两银子,福伯气的差点去找那个老人算账。
他只买了那一次种子,这之后种的蔬菜都是经过他精挑细选留种再小心翼翼播种的产物。
就拿紫皮的莴苣为例,除了紫皮的莴苣,他还留了一种青皮的。青皮的长得大,但是他个人更爱紫皮莴苣的味道。
听谭渡之这么一说,叶缓归来劲了。他双眼亮晶晶的看向谭渡之“老谭,你要不要尝尝凉拌莴笋?”
谭渡之指了指莴笋片“不是已经有莴笋了吗?”
叶缓归将莴笋片放在了旁边的大碗中,他提着竹篮兴冲冲的往外走去“味道是不一样的嘛!你等着!”
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