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第六十五章 小露一手（第2页）
没想到这个季节的螃蟹就已经非常的肥了。
母蟹里满是蟹黄，公的里面也长满了蟹膏。
轻轻的把每只螃蟹用刀分成四块。
然后把蟹鳌拍裂。
起锅烧油，等油温七成热的时候，先丢了两片姜片下去。
然后把切好的螃蟹顺着锅边轻轻的滑了下去。
小心的用铲子翻炒了两下，等到螃蟹微微变色迅速的捞出，放在一旁备用。
然后重新起锅烧油，放入郫县豆瓣酱，小火慢慢炒出颜色。
再放入提前准备好了的葱姜蒜，一点点白糖。
再放入刚刚加工过的螃蟹，一点点料酒和生抽。
最后又放入了点点啤酒蚝油。
顿时，香味就飘了出来。
王原用筷子轻轻夹起一块放入口中尝了尝
“嗯！味道确实不错！”
蚝油生抽还有豆瓣酱都已经是咸的了，所以就不需要再额外加盐。
盖上锅盖闷了几分钟，又开大火收了一下多余的汤汁。
出锅前，特意围着锅边放入了一大勺子的花椒油。
最后关上火，盛在一个硕大的白瓷盘子里，又在上面撒上了点点绿油油的葱花。
那边，清蒸的螃蟹也好了。
十几只红彤彤的大螃蟹，往桌子上一摆。
再搭配着两盘切好的卤肉猪肝和一大份的卤肥肠。
王原又简单炒了两个青菜。
冰镇啤酒也早已打开了。
郭伟去酒窖的时候不但帮王原拿了瓶红酒，看到旁边有香槟，顺手也带出了一瓶，说是燕燕和李姨两人可以喝。
红的红，绿的绿，再加上一股股麻辣鲜香的味道不停的传来。
众人顿时食指大动。
就连已经酒足饭饱的王长友都凑了过来。
搓了搓手嘿嘿笑了笑说道：
“晚上竟顾着喝酒了，饭都没吃几口，闻到香味就又饿了！”
王原看了看老爸那副有些馋酒的样子，连忙说道：
“呵呵！那我给您成碗米饭一会多吃几只螃蟹，酒就不要再喝了。”
“不然海鲜配啤酒，您的痛风就要犯了。”
听说吃螃蟹喝啤酒容易犯痛风。
王长友不禁有些纠结，小声的嘀咕着：
“啊！一杯啤酒应该没事吧？”
“你真是好了伤疤忘了疼，几天没犯病就忘了痛风有多难受了？”
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