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第58章豆浆（第3页）

“我不怕！”冬冬嘿嘿一笑，怂恿道“很好玩的，你要不要试一下？”

婉儿摇摇头。

冬冬又劝，婉儿开始蠢蠢欲动，就在这时，萧平松招招手“婉儿过来，哥哥抱你上来坐着。”

婉儿眼眸一亮，欢快的扑过去，就被萧平松抱到了长杆上，一手扶着她，一手推着杆，更加费力的往前吭哧吭哧前进，却没有一丝不满。

深感区别对待的冬冬“……”

冬冬立马扑到燕秋姝怀里“呜呜呜，阿姝姐姐，我被欺负了！”

燕秋姝笑得不行，但看他假哭得这么卖力，还是努力安慰他“没事，待会儿给你好喝的好吃的。”

“嗯？？？”冬冬瞪大了眼眸，满是期待。

燕秋姝指了指磨盘“马上就好。”

冬冬焉了“豆腐啊！”

“那可不是，这做豆腐的每一步，都是美食！”燕秋姝道。

黄豆，从内到外都是宝。

普通的黄豆，可以炸酥脆了，加点盐，当小零食吃。

豆浆煮熟了直接喝，放凉一点可以收获上面一层豆腐皮，也就是腐竹；若是加点石膏水，就能做成豆腐脑，用纱布包裹着压制一阵子，就是豆腐。

就连豆浆之前过滤的豆渣，都可以吃，不过大部分人都不爱吃，但用来喂猪都是极好的，现在庄子那边的猪就是用豆渣喂的。

当然燕秋姝做豆腐，不是真的为了做豆腐。

而是要做点别的。

正想着，这边豆浆也都压出来了，从一个桶倒入另一个锅里，中间加个细密的纱布，过滤掉里头的豆渣，豆浆口感才能更好。

锅放在火炉上，还需要长勺在里头不断的搅拌，防止糊底以及满出来，上头的浮沫其实不需要管，等它煮着煮着，就可以自己消散了。

当豆浆煮开，那股泡过水的黄豆压榨出来带着几分涩的味道就变了，多了几分豆子本身的香醇，原本还在各自玩的小朋友都围了过来，三个脑袋都勾着，齐刷刷深吸一口气，感叹道“原来豆子这么香啊！”

周昭勤左右看看，怕自己不合群，一时也赶紧笨拙的学着他们，深吸一口气，还没夸赞，燕秋姝一边搅拌，一边说“想要喝的过来拿杯子，一人一杯，加一勺糖。”

三个孩子又都往另一边跑，去拿自己的杯子，周昭勤也有，他再次慢了一拍，慌慌张张的过去，冬冬跑得最快，小胖手捧着杯子催促着“多来点多来点，打满！”

这就是个活宝。

燕秋姝哭笑不得，配合的给他的杯子打了个九分满，转头冬冬就拉着水浼“多给我一勺糖，我豆浆加多了。”

燕秋姝“……”

婉儿嫌弃的戳了戳他的胖肚子，捧着只加了半勺糖的豆浆，秀气的小口喝一口，砸吧嘴，尝到味，又吹了吹，再喝一口，惊奇道“这和牛奶好像啊！”

冬冬赞同的点头“要不是味道不一样，我都分辨不出来！”

萧平松道“不对，它们颜色还是不一样的！”

燕秋姝看了眼，确实。

它们一个奶白色，一个米黄色，但都十分醇厚，只是一个奶香，一个豆香，后者煮透了，没有腥味，只需要加一点糖，味道就十分可口。

周昭勤也跟着喝了一口，吃惯了山珍海味的小孩子，此时吃点普通的东西，味道还挺好的，便觉得十分惊喜，也一个劲儿的点头“好喝！”

“当然好喝了，可是我做的！”燕秋姝笑眯眯道，吹了吹手里的豆浆，也捧着喝了一口，刚品尝着，一低头，发现从火炉那拿下来的豆浆表面已经结了一层皮。

冬冬也发现了，激动的指着这个，叫其他人看“还真的一样，这个也有奶皮！”

燕秋姝解释道“这个不叫奶皮，叫油豆皮。”

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