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最后一步,便是奶油抹面裱花,因顾茵也没正统地学过这个,所以只是把奶油在蛋糕坯上抹平,然后自制了裱花袋,极为简单地装饰了一番,其后再让人用果酱在蛋糕中间画了一一支小笛子,写上一句生辰快乐。
这样做出来的奶油蛋糕,口味是偏咸发硬的,冷藏过后,更有一种如白巧克力般丝滑柔顺的口感。
顾茵上辈子是吃惯了新式甜点的人,但对老式白脱奶油仍情有独钟。
时下的人更别说了,都是第一次吃到,说是惊为天人都不为过。
小玉笛刚满周岁,周岁之前的小孩脾胃弱,很多东西都不能吃。
现在她大了一些,今天又是她生辰,所以家里人都没拘着她。
顾野这两年学武的进度也没落下,虽只九岁,力气却不小,一手抱着她,一手拿着个小盘子,小盘子里装着的自然是刚切出来的蛋糕。
那蛋糕虽是个很大的双层,但到场宾客多,又都看着新鲜,一起分着吃,每个人分到的都不会很多。
小玉笛在外头时已经尝过了一口,此时她双手环着她哥的脖子,眼睛却一刻不离开那块蛋糕。
等顾野把她放到临窗的炕上,她自己就规规矩矩地坐到了炕桌边上。
下人跟着上前,送上了小玉笛常用的小餐具,还给她系上了口水兜。
她稳稳当当地拿起木头小勺,挖了一层奶油,却没急着自己吃,而是先伸长胳膊,要递给她娘。
顾茵摇头说不用,她又接着喂给坐在身边的她哥。
等到顾野也让她自己吃了,她这才开动起来,三两下就把自己吃成了个小花猫,小炕桌上也是一片狼藉。
小孩子刚开始自己吃饭就是这样的,顾茵和顾野都见怪不怪了,都等她吃完了再收拾。
一小块蛋糕很快进了小玉笛的肚子,她餍足地打了个饱嗝,摸着微微鼓起的小肚子说:“好吃!”
顾野把她从炕桌前抱到身边,拿着帕子给她擦了嘴和手,又把她的口水兜解下,理了理她的衣襟,然后才道:“你喜欢的话,哥哥让人常给你做。”
小玉笛正要笑着答应,转头蹙着眉头想了想,又摇头道:“累!”然后模仿着,抖动着自己的小胖手,滑稽又可爱。
她这话倒是没说错,这时代毕竟没有料理机,这蛋糕不论是蛋糕坯,还是白脱奶油的部分,都需要人力来操作。而且要保持一定的匀速频率,最好是本来就会一些厨艺的,单纯力气大也不顶用。
顾茵一人是做不来的,做这费力气的打发工作的,主要还是徐厨子这熟手。
他这二年一直在努力减重,本来当厨子每日的运动量就是足够的,还戒掉了荤腥和油腻,夕食按着顾茵特供给雅舍的鸡胸肉、鸭胸肉沙拉吃,天才奖励自己吃一顿大荤或者甜品。
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