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第六十章 做饼（第1页）

柳桃琢磨着过三个月就是中秋，她就照着月饼的样子做了一篮子饼出来，只是样子小些扁些。她做了四种馅子：玫瑰糖酱馅、红豆沙馅、杂果糖馅、酱肉芝麻馅。

柳桃没什么把握的把饼取出来：“娇娇，你和五哥尝尝味道怎么样。”

没两天冯娇娇叫人来接她来家里，见了面就亲热的抱住她：“小桃，那肉馅的怎么做的？太好吃了。”

柳桃还没回答突然一张胖脸出现“大妹妹好”，是冯金宝，吓了她一跳，自己还和冯娇娇抱在一起，不太像样子。

冯娇娇不以为意：“额，五哥。对了，小桃，五哥有主意了，我们就卖你做的月饼，这个好好吃，和寻常月饼不一样。对了，已经有第一笔单子了，我们家本来中秋时就要送百来斤月饼出去，以往都是订留芳斋的，我们跟爹爹都说了，今年就用我们自己的。”

柳桃没把握的问：“真有那么好吗、不会坏你家的事吧？”

“真的那么好！”却是冯娇娇和冯金宝一起说道。

“那个玫瑰的特别香甜，而那个肉的很特别，咸香咸香的。”冯娇娇说起吃的永远是兴致勃勃。

“玫瑰酱我没做多少额，现在已经剩下不多了。”柳桃很诚实的说。

“我们先听五哥怎么说。”冯娇娇胖手一挥，叫银珠送茶上来，三个人坐在花园亭子里共商大计。

最后决定只做酱肉芝麻馅的，因为这个馅确实味道是独一无二，除了包子元宵以外整个青湖府极少有咸口的肉点心，而月饼不比包子，肉馅不能放姜蒜来去腥膻。

冯金宝的小短手努力摸摸头，不好意思的说：“大妹妹，其实我叫师傅比着口味做了一炉，可和你的就是不一样。”

“我觉得和千层饼的肉酱味道是一样的，都是小桃那个酱和别人不一样。”冯娇娇咂摸着。冯娇娇不愧是吃货，柳桃做酱香千层饼做得最好，李春走后她就没再做过，在厨房里想着他一边就不知不觉调了一盆肉馅出来，鬼使神差的做了一炉酱肉馅子的月饼。

“那事不宜迟，大妹妹就开单子，我去采买。明天布置一个灶头给大妹妹，马上开始好不好？”冯家五个儿子虽然都秉承冯老板的长相圆胖圆胖的，站一起就像五颗大小不一的球，但都脑子灵活，手脚麻利。

“好啊，我们先试试，真卖得出去我们可得好好想想。”柳桃不知不觉嘴角也扬起一丝微笑。

冯娇娇找了她爹冯大老板磨了两句，冯大老板手一挥，就把满香楼划给最小的儿子冯金宝管了。“五哥，我给你争来了满香楼，你可得好好帮我们。”冯娇娇对冯金宝说。

现在冯家是老大冯金山、老二冯金水在州府管着通发商行，老三金树管着乡下的田庄，这三个哥哥和娇娇都是一母同胞，老四和老五则是不同的姨娘生的。老四冯金火跟着三哥在乡下转悠，打打下手，最小的冯金宝今年已经十七却还没有成家，也没安排事情做。

冯金宝看着通发商行银子淌水一样进出，俩个哥哥忙得家都回不来一次，但是爹爹宁可要他们请外人都不愿让自己和老四去帮忙。本以为就在花石镇虚度着光阴，还好自己平时和娇娇相处得好，终于迎来了一线光明。

他们三个已经商量好：满香楼两个能做点心的师傅抽一个出来负责和面、做油皮，包馅子，再挑一个伶俐的小伙计打下手；柳桃只做一件事情，就是调馅。

第二天柳桃来到满香楼做示范，她问冯娇娇借了阔的布带把衣服袖口扎起，头发也用头巾拢紧，不掉出一根来，这样收拾好才进到厨房。看见冯金宝早已经把准备工作都做好，柳桃就对冯金宝说：“冯五哥，你要师傅先别急着做事”她举起自己的手“先像我一样把袖口扎起来，头发也包好。我再看看指甲。”

师傅就忍不住半开玩笑：“嗬，柳大姑娘你这是来满香楼做事了？这么神气啊。”

柳桃已经在看先剁好的肉馅，她用筷子挑起一颗肉丁：“何师傅你看，这太大颗了，最好还重新斩一遍。”又挑出一块筋膜“这些都不要。”

“柳大姑娘你不要只两片嘴皮子说说、我们做事的要多费多少工夫啊。”

冯娇娇吆喝：“反正小桃说什么就你们听什么，这可是我们中秋送贵客的。爹把这事交给我，你们要是弄砸了我没面子，满香楼也不留你们了。”

眼看师傅脸上露出忿然的神色柳桃示意冯娇娇到边上去、她笑盈盈地说：“何师傅，我也剁一碗肉馅，如果没有你们斩得匀净我就不啰嗦你们了。”

大家也都有耳闻柳家大姑娘擅于家事，可一个小姑娘又能怎样，就抱着看热闹的心情围观着。片刻均匀到近乎刻板的笃笃声响起并且持续不断，何师傅就知道柳大姑娘确实入了门。冯娇娇暗中给好友竖大拇指，小桃好神气！

当一碗细腻成泥的肉馅端出来，何师傅讪讪道：“大姑娘是习惯做给家人吃，自然精益求精，其实若是贩卖之物倒不必这样细致。”

柳桃声音清脆：“不讲究的东西当然只能卖给不讲究的人，满香楼在花石镇名气响亮，东西当然应该要做到最好。其实我一个人也能把活都包了，何师傅不会向我这小姑娘认输吧？”

师傅脸红了红：“东家舍得出料，我们还有什么好说的。”

东家代表之一的冯金宝总算捞到了出场机会：“只要做好，何师傅你就是满香楼白案独一份的，不会亏待你的。”

因为冯娇娇从小就往家里带柳桃做的吃食，冯金宝也跟着尝过，只觉得她一个小姑娘能做得好吃的很不简单。可现在冯金宝看出来了柳桃其实没什么秘诀，细心舍得而已。

李妈说她这般放油炒泥巴也好吃。柳桃收拾各种材料总比别人仔细，不怕费时费料，像她自己在斩的肉馅，都先要仔仔细细的把皮、膜等一些东西都收拾干净，横斩、竖斩用刀都很规律。

做菜首关就是洗菜，怎么洗、不伤形状不失味道都是有诀窍的，并不仅仅是干净。

像柳桃炒糖色从不失手，额外透亮，是因为她总事先把冰糖碾一道，就比别人多一道工；最贱的小河虾她都硬是能一个个剪须去壳，最常见的水螺泥鳅比别人多放两日、点两滴油，让泥沙吐得更干净。

她的菜叶也总比旁人摘洗得干净整齐。这样的水磨功夫做出来的饭菜就是青菜豆腐也是比别人多出三分滋味。

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