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决定了要做什么之后,自然要开始准备。
面皮、馅料这些都要准备好,才能开始包饺子。
林宝儿拿的,是剁好的鲜肉,倒是不用再剁肉,不过作为辅料的白菜是必须要切好的。
还有拿的虾仁,也要用上,索性一并剁碎了。
这些只能林宝儿来做了,墨菲是做不来的。
林宝儿剁好了白菜和虾仁,把它们都放在了肉馅儿里,再加入了一个蛋清、料酒、食盐、生姜末,还有一些芝麻油。
也幸亏这个厨房里的调料齐全,不然还真不好弄。
把馅料搅拌均匀之后,放在那里腌一会,就可以准备饺子皮了。
和面对于林宝儿是一个比较艰难的任务,她还没有尝试过。
倒水搅拌面粉的时候,第一次加水心里没底,加的少了,面粉根本就不黏,不得不再加水,然后又加多了,变成了面糊糊
经过了好几次的调配,总算是能弄出一个面团的状态了。
这些冯御都没法帮忙,他会包饺子,但是饺子皮一般都是买那种已经弄好的,自己做饺子皮也是第一次。
好在节目组给的面粉分量还算可以,要是少了,就林宝儿那种调配法,谁知道够不够她调配好。
把面粉揉成了一个面团,再揉匀揉开,基本就可以了。
林宝儿从大面团上揪下一团,用擀面杖擀开。
同样是第一次擀皮,有点没把握住分量,这个饺子皮堪称“巨无霸”。
林宝儿本人还是觉得很满意的,只要能擀出能包饺子的皮,林宝儿就觉得足以自豪了。
墨菲全程都是羡慕的看着,平时在家看杨轶做饭,已经成了一种习惯,只有离家在外,自己亲身体验过之后,才会知道做一顿饭到底有多么不容易。
她此刻迫切的想要等节目结束之后回家跟杨轶学两手,为家人做饭也是一种乐趣啊。
擀好了第一个饺子皮,自然是要动手包的。
能做这事儿的,也就林宝儿了。
她放下擀面杖,将那个足有她巴掌大小的饺子皮摊开在她手上,另一只手用勺子舀着馅料填充。
填充的差不多了,她把饺子皮整个对折对齐,用手去捏对齐的边缘。
没多久,一个巨无霸的大号饺子出现在大家面前。
曦曦看着那个新鲜出炉的饺子,很给面子的蹦蹦跳跳的“耶”了一声。
冯御也凑了下热闹,“耶”了一声。
小姑娘见小伙伴这么默契,拉着冯御的手凑到那个饺子跟前,仿佛看着一个艺术品一般看着它。
摄像师们赶紧聚焦,再次给了他们牵着的手一个特写。
墨菲并不是杨轶,没有杨轶那么强烈的占有欲,对于曦曦和冯御拉着手,并没有表现出多么大的排斥,反正都是小孩子嘛。
林宝儿见两个小家伙这么给面子,有点脸红,她自然知道自己没有拿捏好分量,这饺子太大了。
好不好煮先不说,这么大的饺子,能吃几个?
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