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零下气温的室外就是天然的冰箱。
呦呦一听有铜火锅吃,立刻欢呼起来,跑到马车跟前先拍了拍黑色的高头大马,然后从车厢里拽出一直锈红色的铜火锅。铜火锅不轻,八岁的呦呦提着有点费劲儿,不过她不在乎,为了吃的,总是要付出一些力气的。
因为有着晚饭的铜火锅勾引着,呦呦中午都没吃很多,吃完了饭就跟在花易岩身边,看他肢解野山羊。
不知道花易岩是不是以前做过这种事,他十分熟练地将这只无头羊肢解,先剁成了八个大块,四肢和身子的四块,然后挑了一条羊腿用雪埋起来加速冷冻,这样晚上涮羊肉吃的时候才更好吃。再留下一条羊腿以后接着吃,剩下的都切成方便做菜的小块,装在一只瓦缸里冻起来。
陶陶一开始也挺好奇的,然而等开始肢解的时候觉得太残忍了,实在不忍心看,就躲回了屋里。倒是呦呦,十分积极地在旁边帮忙,一会儿递个斧子,一会儿递个砍刀的。
别说谭丽娘,就是花易岩都十分惊奇,从来没见过胆子这么大的女孩子,不止不怕,竟然凑热闹来帮忙。呦呦不知道谭丽娘和花易岩心中所想,她只是觉得,现在不干活,一会儿吃的时候怎么怎么好意思多吃一点儿?
花易岩将野山羊剁好了之后,挑了几块排骨冲了冲上面的血水然后扔锅里了,“待会儿用样排骨汤做锅底,野山羊吃草,没有膻味,丽娘你也可以吃。”谭丽娘什么肉都吃,就是不吃羊肉,她觉得膻气太重了。她不吃,自然孩子们也没得吃,所以也难怪呦呦看到羊肉的时候眼睛直冒光了。
既然要吃火锅,那么除了肉之外,其余的配菜也不能少,呦呦跑到被当做储存室的西屋挑了颗白菜,把外头蔫掉的菜叶子撕掉,留出中间的白菜芯部分洗干净装盘,又洗了几个土豆,削完皮后打算切成片。
陶陶看着她不大的小手握着菜刀那个费劲,干脆接过来自己切了。切完之后问她还有什么要切的,呦呦想了想上一世吃火锅时候的配菜,又去找了几个地瓜出来,请陶陶也给切成片。然后心里头有些遗憾,要是再有鱼丸和虾丸就好了。
呦呦他们在厨房准备着配菜,花易岩则再外头升起一个火盆,里头放了七八块拳头大小的木头,准备当做烧锅的木炭。
吃火锅还有一样必不可少,那就是蘸料。陶陶切南瓜的时候她就开始准备了,芝麻酱一大勺,豆腐乳一块,糖和盐各一小勺,葱花撒一点儿,蒜泥剁两掰儿,韭花一小勺,辣子沫一小勺,哦,还有香油。呦呦把家里能用上的调料都用上了,调出一大碗的蘸料,用筷子挑一点儿尝尝,很不错呀。
等到怀宇和怀瑾放学回来,就准备开始吃了。一家人围坐在一张圆桌边,分大小坐好。铜火锅被放在桌子正中间,底炉里放着三四块烧的通红的木炭,倒进一舀子煮了一下午的羊排骨汤,香气浓郁。随着底下炭火的加热,羊汤开始沸腾起来。
花易岩将冻了一下午的羊腿肉端进来,用一个特别特别薄的刀片,一片一片将羊肉削下来,薄厚正好,堪比现代机器削出来的厚度。削了整整四盘羊肉,才用了半只羊腿不到,花易岩看看摆在桌子上的白菜片、土豆片、地瓜片、豆皮、粉条还有后来买回来的冻豆腐,估摸着差不多够吃了,就停下了刀。
铜锅被炭火烧的滚烫,羊汤在里头沸腾,夹一片羊肉进去,不过滚两滚就熟得透透的,沾上调好的酱料,吃进嘴里,简直是人间美味啊!
呦呦闭上眼睛享受着美味,突然额头被弹了一个板栗子,“好好吃饭,不要作妖!”
呦呦点着头表示好的,手中筷子却不停地从锅中往外夹肉,一块接着一块,两颊都鼓起来了。
“妹妹别客气,也吃点白菜。”怀宇夹了一片烫好的白菜叶到呦呦的碗里,“都是一家人,别客气,白菜好吃着呢!”
呦呦看看碗里的白菜叶,瞪了一眼怀宇。她知道怀宇这是使坏,明知道她不爱吃白菜故意夹了让她吃,如果不吃肯定又要被娘念叨挑食。她才不会上当呢,夹起白菜蘸了点酱就送进嘴里了,冬天的白菜也很好吃,甜甜脆脆的。
花易岩看一眼桌上已经空掉的两只盘子,干脆放下筷子拿起刀又削了两盘肉出来,“都不要急,慢慢吃,多得很,够你们吃的。”
怀瑾还小,谭丽娘怕他握不稳筷子被烫到,干脆把他拉到自己身边来亲自烫肉给他吃,听到花易岩这句话,忍不住看了他一眼,“适量即可,凡事不可一次贪多。”
花易岩并不反驳,只笑着点头,“你们娘说的对,适量即可。不过今天是今年第一次,可以放开了吃,下次再适量,下次。”
四个孩子除了怀瑾有些懵懂,另外三个都憋着笑点头,不敢说话,生怕一张嘴就笑出来。呦呦还不忘趁这个功夫使劲儿往嘴里填肉,生怕被哥哥姐姐们落下。
谭丽娘被花易岩驳了话,也不出声,就是轻飘飘的瞅了他一眼。就这么一眼,花易岩差点被刀割了手。心里发誓一定要告诉丽娘妹妹,再不可用这种眼神看别人,看人一眼就腿软啊!要看也得晚上没人的时候看自己!
一顿热热闹闹的涮羊肉吃完,全家都格外满足。虽然火锅的气味站在身上有点难闻,不过换身衣服就好了,屋里的门帘也被掀了起来,好让房间通风散味儿。
冬日天短,黑夜来的很快,夜晚时间无聊,为了打发时间,呦呦回东院换衣服的时候,从她外祖母的那些宝贝里找出了一副骨牌,“来来来,玩牌啦!当初哥哥要考试,我都不敢玩,现在总算能好好消遣消遣了!”
装骨牌的盒子是一个不起眼的黑木盒子,表面光滑没有纹路,不过里头的骨牌却完全不是这个样子,32张骨牌张张通体莹白,没有一丝瑕疵。
谭丽娘看到被倒在炕上的骨牌,好奇地拿起一只来看一眼,放下,又拿了一只看,看完之后问呦呦,“你从哪儿找出来的这个?我好像很多年都没看到了。”
花易岩也摸了一个看了一眼,“这不是咱俩小时候玩过的嘛,你看看这个梅花,你当初掉在地上摔掉一个角,怕被岳母责怪,偷偷哭了小半天呢。”最后还是我替你顶的包,结果被我爹揍了一顿屁股都肿了。花易岩心里想,不过丽娘妹妹也因此哭了一整天呢,都是因为心疼我。
呦呦听到居然还有这样的故事,也不急着玩牌了,拉着谭丽娘的手让她详细讲一讲,她最愿意听“妈妈讲那过去的故事”了。然而谭丽娘却说什么都不肯开口,无论呦呦如何地撒娇耍赖。组后没有没有办法,她只好去问花易岩。
对付花易岩可比对付谭丽娘容易多了,只要撒娇叫一声“爹”,然后在扯着他的袖子轻轻晃晃,他就立刻投降。不过,女儿再撒娇也比不上老婆轻飘飘的一眼,花易岩说什么也不肯多说。被呦呦问急了干脆就逃出去了。
作者有话要说:亲爱的南方的北方各位盆友们,你们还好吗?
作者还活着,还没被热死。【doge】
虽然没有加更,但是这章多了很多了。
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