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鱼是新鲜钓上来的,做肯定鱼汤是最鲜美。
“好,那就鱼汤了。”靳言弯着眼睛开始处理鱼。
他利索地取肉、分离鱼头。鱼头一分为二,鱼骨斩成四段。取下来的鱼肉斜刀片成薄片放到一旁备用,再将剩下的鱼骨鱼头用厨房用纸擦干净。
周树津津有味地看着,心想小孩原来还真藏了一手。
靳言平时工作太累,回家后周树舍不得他做饭。可偏偏周树自己是个厨艺小白,于是两人平时要么随便对付,要么就叫外卖,运气好的时候赶上四老开心还能回家蹭顿大餐。
周树感叹,原来自己家的小孩身上有发掘不完的宝藏。
“做鱼汤还要用油吗?”周树看到靳言往锅里倒油,有些不解,他印象中的鱼汤可都是清亮透白的。
“所以,接下来就是见证魔法的时候了。”靳言也不着急解释,故意卖弄玄虚。
周树眼睛带笑轻瞥他一眼:“德行。”
只见油温升高后靳言将刚刚擦干净水分的鱼骨和鱼头放到锅里,瞬间发出“嘶啦”的声响,同时溅出几滴油点,周树赶忙往后撤了撤靳言:“你往后站点,小心溅到。”
靳言抽空温柔地亲了一口自家哥哥,哄着说:“没事,你乖乖坐着等吃的就好。”
听完这句,周树的心脏“怦怦”两下,他好像被小孩突如其来的男友力击中了。
于是他也不上去添乱,就端着茶水坐回凳子上,继续看靳言展现魅力。
靳言将鱼骨和鱼头煎至两面都呈金黄色,等到骨头都变得酥软,他拿起铲子将锅里的鱼头和鱼骨尽量捣碎。
周树第一次见到这种做法,于是眼睛都不眨,连他自己都想不到居然有天会被做菜吸引。
见自家哥哥眼都不眨地看着自己做饭,靳言有些得意地朝周树伸出手:“哥,过来一下。”
“嗯?”周树走过去。
“想不想自己多点体验?”周树眼神期待地点头,靳言指了下旁边刚刚烧好的热水,“水壶帮我拿来吧,哥。”
周树第一次参与这么“豪华”的制作,一时有些紧张,他小心翼翼把水壶端过去,谁知靳言让了让身子。
“来吧,把热水都倒进锅里。”
“倒进锅里?”周树眨了两下眼,“不是锅里还煎着鱼呢吗?”
虽然现在看可能是鱼酱了……
“相信我,来吧。”靳言耐心地引导,周树这才敢动作。
“滋啦”一声,热水和锅里的油瞬间混在一起沸腾,周树下意识往后躲了躲,谁知过了几秒后锅中便安静下来。
看到旁边靳言似笑非笑的眼神,周树这才为自己刚刚的小题大做觉出害羞。
他不自然地轻咳两声,睨了旁边一眼:“看来靳医生虐菜很上瘾。”
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