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一碗过水面只需要八文钱,很受食客的欢迎。因为面条是手擀的,特别劲道,入口香滑韧爽,滋味无穷。秘制的卤汤也特别美味。猪肉腴美浓郁,黄瓜片清鲜爽脆,配上黄花菜和木耳,滋味鲜美馥郁,而最后的那勺花椒油更是神来之笔,卤汤椒香四溢、鲜中带辣,口感更加丰富了。
醉仙楼的卤汤口味稍重,正适合与清淡的白面相搭,面条过了水凉凉的,配上鲜爽的汤汁,食客们往往吃了一大碗也不觉得饱足。
忙过中午的用餐高峰后,沈琼英正打算回后堂休息,却见陈伯走了进来,对她笑道:“沈小姐,我家夫人请您今晚过府一叙呢。”
自从杨文俪来金陵后,就经常请沈琼英到顾府去闲谈的,所以她听到这话并不诧异,随口问道:“姨姨是单请我一个人吗?”
陈伯笑道:“这回不是,夫人还请了韩府丞和叶掌柜。少爷不久后就要去京城任职了,夫人想提前宴请金陵的故旧呢。”
第86章烤鲫鱼+烤五花肉+烤猪皮+……
当日晚间,沈琼英提早来到顾府,难得顾希言也提前散值了,他叫住沈琼英,略带歉意道:“英英,再过三个月,我就要去京城了。事出突然,抱歉没提前和你商量,因为我……”
沈琼英打断他的话道:“你不用解释,陈伯已经告诉我了。京城毕竟藏龙卧虎,能到户部一展抱负是好事,我支持你。”
沈琼英这样理解自己,顾希言欣慰之余也觉得愧疚,试探着问道:“娘的意思,让我们先在金陵成了亲,然后再一起去京城。可我想着,这样一则时间有些仓促。二则醉仙楼是你一手经营的,想来也丢不开手。所以想要问问你的意见。”
三个月内成亲,这时间确实仓促了点,可若在京城成亲,人生地不熟又有诸多不便。沈琼英犹豫了一会儿,终是决然道:“就按姨姨的意思吧。不过醉仙楼的生意我一时也丢不开,等成亲后顾哥哥只好一个人先去京城了。醉仙楼的生意我想交给柳妹妹,等她能完全接手了,我再陪你过去也不迟。”
顾希言诧异道:“醉仙楼你要交给柳聪?我还以为你想留给益儿呢。”
沈琼英笑道:“益儿对未来有自己的打算,他这两年做药材生意颇为心得,想要在金陵开一间药铺。人各有志,他喜欢的事,我自然会全力支持。”
顾希言点头道:“益儿能找到自己想做的事,那再好不过了。我一个人去京城没关系,只是有些委屈了你。我在想,你有这样的手艺,在京城经营酒楼应该没问题,放心,我在京城会替你张罗,终不会埋没了你的。”
沈琼英笑了:“顾哥哥,你和我想到一起去了。我确实打算在京城开酒楼呢。你去户部当值后,我在家里横竖是闲不住的。只是你不怕别人议论,说我是酒家女,跌了你的身份?”
顾希言毫不介意一笑:“管别人怎么想呢,你又不偷不抢,凭自己本事挣钱,有什么见不得人的?我们好不容易在一起,又何必介意别人的眼光,只要你高兴,我自然也高兴。”
沈琼英笑了,刚要说些什么,却见叶芜在后面轻咳一声,沈琼英吓了一跳,转过身去问道:“叶姐姐,你什么时候来的?”
叶芜笑笑道:“来了有一会儿了,看你们在说体己话。只好远远站着不敢打扰,现在你们说完了吗?啧啧啧,还真是一日不见,如隔三秋啊。我站得腿都酸了。”
沈琼英红了脸啐了一口:“叶姐姐只管说我,你和韩府丞在一起不也有说不完的话?”
眼见话题转移到自己身上,叶芜忙岔开道:“闲话不说,就要开饭了,杨夫人叫我来请你们去后花厅呢。”
顾希言、沈琼英跟着叶芜来到后花厅一看,顾府的下人们正拿了铁炉、铁签字和铁丝蒙子来,又备齐了各样调料,原来今晚是要吃烧烤。
杨文俪指着自己下首的座位笑道:“英英来了,快靠近我坐着。我记得你小时候最喜欢吃烤鱼了,府上的厨子中午刚在玄武湖钓上来几条新鲜的鲫鱼,每条足有六七两重,今晚我们索性自己动手烤鱼吃,倒也新奇便宜。”
沈琼英紧挨这杨文俪坐下,笑道:“还是姨姨最了解我。只是光吃烤鱼未免太单调了些,我们再取些肉与蔬菜来烤吧。诸位稍等,我去后厨准备好食材再来。”
“那就有劳英英了。”杨文俪嘱咐道:“仔细别割到手啊。”
“哎。”沈琼英答应一声来到后厨,这可把后厨的下人吓了一跳,一位老仆忙道:“沈小姐还是回去歇着吧,想要吃什么,小的来做就好。”
“不必。我只是来准备一点烧烤用的食材。你们忙你你们的。”沈琼英环视了后厨一圈,发现有一大块带皮的五花肉,几根鲜藕,还有一堆新鲜鸭肫,心中顿时有了打算。
五花肉切成薄厚适中的片,鲜藕切成薄片,鸭肫从中间劈开,一起串在铁签子上。剩下的猪皮也不能浪费,沈琼英将它们片得薄薄的,切成骰子大小也串起来,顾府的厨子在一旁参观,好奇问道:“沈小姐,猪皮也可以烤着吃吗?”
沈琼英笑道:“怎么不可以,猪皮烤得火候得当,比肉还好吃呢。”
不大一会儿功夫,各样食材已经收拾妥当,沈琼英发现顾希言正在后厨门口探头探脑,不由诧异道:“你来这里做什么,不是说君子远庖厨吗?”
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