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顾希言不假思索道:“得了,我还不知道你,小时候最喜欢吃桂花糖山芋了。”
顾希言说的没错,沈琼英自小就喜欢吃桂花味道的甜点,什么藕粉桂糖糕、水晶桂花糕,桂花糖山芋更是她的最爱,即使吃饱了饭,也不耽误她吃这些点心。
顾希言有时会好奇问道:“我看你正餐也吃了不少,怎么还能吃得下点心。”
沈琼英不以为然:“顾哥哥那里知道,饭是咸的,糕点是甜的,两者并不相互影响啊。”
再次相逢后,沈琼英与顾希言相处起来总是有些拘谨,她很久没听到顾希言这般毫无顾忌地与自己说话了,一时不由愣在那里。
顾希言见沈琼英愣愣地不说话,也懊悔自己有些造次,二人便都沉默了。
还是一旁的摊主催问道:“二位客官到底还买不买呀?”
顾希言这才回过神来,忙道:“买,给我们来两块煨山芋。”说着把钱递给他。
“好嘞。”店家麻利地从锅中捞起两块山芋盛入碗中,一面递给顾希言,一面嘱咐道:“这山芋刚出锅很烫,二位客官慢点吃。”
顾希言随手将碗转递给沈琼英:“快吃吧。”
刚出锅的煮山芋还冒着热气,桂花的香味格外诱人,沈琼英犹豫片刻,便接过了碗。
她小心地夹了一点山芋,轻轻吹了吃送入口中,细腻爽滑,带着一点儿淡淡的甜,一切都恰到好处。桂花沁人的香气萦绕在舌尖,不禁让人想起了金陵的秋天,满街都是若有若无的桂花香。
不知不觉间,沈琼英便吃完了一块香芋,她脸上露出了满足的笑容。
顾希言的嘴角也向上翘起,很自然地接过沈琼英递来的碗,很快便把剩下的一块山芋吃完了。
二人吃完了煨山芋,便又向东折入一个小巷子,继续向醉仙楼方向走去。
天渐渐黑下来,巷子两旁的灯火一盏盏亮起,映在沈琼英的脸上,越发显得她面色莹润洁白,她鬓边一缕碎发散落下来,他觉得那发丝像是拂到自己脸上,心中便莫名有些痒。
顾希言轻咳一声打破了沉默,问道:“醉仙楼是不是很快就要重新开业了?”
沈琼英低声道:“是的,如今东楼已经整修得差不多了,再过几日就重新开张。”
“那真是太好了。”
顾希言这句话说完,二人再次陷入沉默。过了一会儿,沈琼英又开口问道:“顾哥哥今日衙门里事不多吗,怎么有空送我回来?”
“不妨事,公事等我回去处理就可以。”
于是二人一时又无话。
醉仙楼很快便到了,沈琼英觉得心下一松,忙对顾希言道:“我回去了,谢谢顾哥哥送我,你也赶紧回去吧。”
顾希言深吸一口气叫住沈琼英:“等一等,我有话要对你说。”
第42章出狱+鲟鱼宴
顾希言正要说话,却见韩沐急匆匆跑过来,一把拉住他的手道:“伯约、沈掌柜,你们怎么才回来?可让我好一阵找,今天与柳聪谈得怎么样,可有什么收获?”
顾希言瞪了韩沐一眼,抽开他的手轻斥道:“这么大的人了,还是这么慌慌张张的,成何体统?”
沈琼英在一旁解围道:“一切还算顺利,柳聪已经答应出面控告张侍郎了。”
韩沐面露喜色:“太好了,我也找到一名证人,三人成虎,我们定能让张侍郎声名狼藉。”
顾希言随即便向朝廷上书弹劾张侍郎生前的种种劣迹,在顾希言、韩沐和沈琼英的共同努力下,张侍郎终于被削尽官秩,迫夺生前所赐玺书。而叶芜也得以罚银赎罪,从牢狱中放出。
尽管最后凶手还未能查明,但叶芜能够洗冤出狱,这真是近一个月来的大喜事,沈琼英决定做一顿大餐,叫上叶芜、春兰、柳聪一起热闹一番。
恰巧醉仙楼后厨刚刚采买了一条五斤重的鲟鱼,这个重量着实罕见,沈琼英便想做鲟鱼宴。她早就计划好了,鱼腩可以用来酱烧,剩下的肉可以切片清蒸,也可以做鱼饺,鱼骨可以用来熬汤,一点儿材料也不会让费。
沈琼英先鱼腩肉片成片,加鸡蛋清、盐和少许干淀粉上浆,放入油锅中爆香,再加入酒、酱油和少许清水焖煮,待到汤汁浓稠,放入提前腌制的酱黄瓜、酱姜和葱花大火焖一会儿,待到鱼香与葱香四溢,便可以出锅了,因为酱黄瓜和酱姜本身有咸味,所以这道菜不用另外加盐。
那一厢柳聪在沈琼英的指点下,开始做蒸鱼片,秘诀是沈琼英事先调好的酱料,是由水豆豉、胡椒粉、葱花和蒜蓉组成的,将酱料均匀的铺在鱼片上入笼屉蒸熟,临出锅的浇上一点热油,只听得嘶的一声响,香气便充盈了整个后厨。
沈琼英接着开始包鱼饺,这是比较费工的一道菜。将鱼肉切片,用擀面杖小心地敲成薄饼,再用模子印成圆型的饺子皮。至于水饺的内馅,沈琼英选择了虾仁与五花肉,将他们剁成泥包入鱼皮中,很快便成了一个个粉嫩晶莹的鱼皮饺,放入笼屉中蒸熟,便可以大快朵颐了。
春兰也没有闲着,她起锅加热倒入素油,将鱼骨放入煎得金黄,再加清水小火慢熬一锅鱼骨汤,最后加入提味的胡椒,撒上少许葱花,今晚的汤菜也就有了。
一切准备就绪,叶芜也恰巧来了,令沈琼英意外的是,她身后还跟着一个人——韩沐。
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